Position Summary:
The Executive Chef holds overall responsibility for delivering high-quality, efficient, and technically excellent culinary operations for both guests and crew. This onboard leadership role balances culinary artistry with strict financial management, crew administration, and uncompromising public health standards.
Reporting Structure:
Reports to: Corporate Chef, Hotel Director, and F&B Manager (where applicable).
Supervises: Entire Galley Department.
Key Responsibilities:
Culinary Leadership & Quality Control
Financial & Inventory Management
Public Health, Sanitation, & Safety
Crew Management & Administration
Guest Relations & Shipboard Events
Qualifications & Requirements
Executive Chef • Lyon, FR
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