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MISSIONS :
Activités principales :
Assurer des permanences de service à la maison du ministre des armées ;
Assurer les réceptions du ministre lors d'évènements ou dans ses privés ;
Veiller à l'entretien des privés et des salons de réceptions;
Coordonner les intervenants et assurer la veille technique des espaces; Entretenir le matériel et des locaux ;
Participer à l'organisation et à la réalisation de prestations particulières.
Sous l'autorité de l'intendant et de son adjoint, le maître d'hôtel - majordome participe à l'élaboration des réceptions du ministre lors d'évènements ou dans ses privés. Celui-ci participe au service, au dressage des tables, à divers travaux de préparation y compris l'aménagement des espaces de réception. Lors du service, il sert les autorités. A la fin du service, il participe au débarrassage des tables et au rangement des espaces. Personnel de confiance, celui-ci doit faire preuve de discrétion et d'une grande disponibilité.
En tant que majordome, celui-ci est amené à coordonner les intervenants et gérer la résidence privée en assurant la veille et en alertant les astreintes techniques autant que de besoin
Statut d'officier marinier commissionné: grade (de SM à MT) à définir en fonction du profil, de l'expérience et de l'âge - 1600 à 4000€ net
Possibilité d'être logé sur base le temps d'obtenir un logement défense;
Avantages SNCF : tarif à -75% pour déplacements personnels;
45 jours de permissions par an.
Possibilité de faire du télétravail : NON.
Bac techno STRH;
BTS aménagement en hôtellerie-restauration;
Diplôme de restauration ou équivalent;
3 ans d'expérience dans le domaine minimum.
Être de nationalité française;
Savoir nager;
Avoir accompli sa Journée Défense et Citoyenneté (ex JAPD);
Être physiquement et médicalement apte.
MAITRE D'HOTEL - MAJORDOME H/F • Nantes, Loire-Atlantique, FR
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