Serveur(se) Service Petit Déjeuner

À propos de nous

Connaissez-vous l'ibis Besançon la city, hôtel de 119 chambres ?

ibis, leader européen de l'hôtellerie économique est reconnu pour son accueil attentionné et efficace.

ibis vous forme et vous accompagne au quotidien pour répondre à vos attentes et celles de nos clients.

Rejoindre notre hôtel, c’est aussi l’opportunité de rejoindre le groupe Grape Hospitality, fort d’un réseau de plus de 80 hôtels et d’une soixantaine de restaurants en France et en Europe animé par les valeurs d’innovation, de bien-être au travail et de développement durable.

Mission

Poste : Employé(e) Service Petit-Déjeuner (CDD du 13/07/2026 au 31/08/2026)

Le poste d’Employé(e) Service Petit-Déjeuner a pour mission d’assurer la préparation, le bon déroulement et le rangement du service du matin, dans le respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité de l’établissement. Il contribue à offrir à chaque client une expérience agréable, conviviale et de qualité.

Conditions de travail :

• Contrat à durée déterminée (CDD) du 13 juillet 2026 au 31 août 2026.

• Temps de travail : 6 heures par jour.

• Organisation hebdomadaire : 5 jours travaillés par semaine et 2 jours de repos selon le planning établi par l’établissement.

Missions principales :

• Assurer la mise en place du buffet avant l’arrivée des clients : installation, approvisionnement et présentation des produits, en veillant à leur fraîcheur, leur variété et leur disponibilité tout au long du service.

• Préparer et surveiller les différentes cuissons (viennoiseries, pains, œufs et autres préparations chaudes) en respectant les procédures internes et les temps de cuisson définis afin de garantir une qualité constante des produits servis.

• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), ainsi que les procédures internes relatives à la manipulation, au stockage, à la rotation et au service des denrées alimentaires.

• Accueillir, renseigner et servir les clients avec courtoisie et professionnalisme, au buffet comme en salle, en veillant à répondre à leurs attentes et à leur offrir une expérience personnalisée et chaleureuse.

• Assurer le débarrassage des tables, le renouvellement de la vaisselle et des couverts, ainsi que le maintien permanent de la propreté et de l’attractivité de la salle et du buffet pendant toute la durée du service.

• Effectuer le nettoyage et le rangement des espaces de restauration, du matériel, des équipements et des zones de préparation conformément aux protocoles et standards de l’établissement.

• Participer à la préparation du service du lendemain : réassort des produits, mise en place partielle, contrôle des stocks et rangement des réserves afin de garantir une organisation optimale.

Contribution au poste :

Par son implication quotidienne, l’Employé(e) Service Petit-Déjeuner participe directement à la qualité de l’accueil, à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle. Il ou elle contribue également à l’image de l’établissement ainsi qu’à la fluidité et à l’efficacité de l’activité du service petit-déjeuner durant toute la saison estivale.

Profil

Profil recherché

Nous recherchons une personne dynamique, souriante et accueillante, idéalement dotée d’une première expérience dans le secteur de la restauration, du service en salle, du bar, de l’accueil ou de l’aide en cuisine. Le ou la candidat(e) présente une excellente présentation, un réel sens du service et une forte orientation client, lui permettant d’offrir une expérience chaleureuse et professionnelle à chaque client.

Une connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) constitue un atout appréciable. Une expérience dans la manipulation des denrées alimentaires, l’entretien des espaces de travail ainsi que le maintien de la propreté des locaux et équipements sera également valorisée.

Le ou la candidat(e) doit faire preuve d’un bon esprit d’équipe, de réactivité et d’une capacité à gérer efficacement les périodes d’affluence. La ponctualité, la fiabilité, le sens de l’organisation et des responsabilités sont indispensables pour assurer le bon déroulement du service. La capacité à suivre les procédures établies et à maintenir un comportement exemplaire auprès de la clientèle est également essentielle.

D’excellentes qualités relationnelles, une communication orale claire en français ainsi qu’un sens naturel de l’accueil sont requis pour renseigner, accompagner et servir les clients avec courtoisie et professionnalisme. De bonnes connaissances en anglais sont également demandées afin de pouvoir accueillir, renseigner et assister efficacement la clientèle internationale. Toute autre langue étrangère sera considérée comme un atout supplémentaire.

Toute expérience impliquant un contact direct avec le public, même en dehors du secteur de la restauration, sera considérée comme un avantage.

Aucun diplôme spécifique n’est exigé pour ce poste. Toutefois, une formation ou une certification en restauration, en hôtellerie ou en hygiène alimentaire constituera un atout supplémentaire et témoignera d’un intérêt marqué pour les métiers du service et de la restauration.