Conducteur de four I A A (H/F)

Entreprise :

Filiale du Groupe coopératif Euralis, Stalaven s'est donné pour mission de devenir la référence des plaisirs de la cuisine fraîche et responsable, élaborée dans le respect de la tradition française.

Depuis plus de 70 ans, Stalaven fabrique, sélectionne et commercialise des produits de qualité artisanale (jambons cuits et secs, charcuteries fines, saucissons, entrées, salades, plats cuisinés) en s'entourant de charcutiers et de chefs cuisiniers de métier. Stalaven est reconnu pour son savoir-faire et la qualité innovante de ses produits frais Traiteur (Qualité Traiteur et Stalaven) et de Salaisons (Teyssier, Perpezac-le-noir, Corrèze Gourmande et Ardèche Gourmande).

Notre organisation fondée sur la maîtrise complète du produit, de sa fabrication à sa commercialisation jusqu'à la livraison, offre une richesse insoupçonnée de métiers dans des domaines différents. Au cœur de notre mission, nous cultivons la proximité et valorisons la contribution de chacun. Responsabilité, audace, engagement, solidarité et agilité sont les traits de caractère que nous recherchons chez nos collaborateurs.

En rejoignant Stalaven, votre contribution sera essentielle et nous serons là pour vous accompagner. Ensemble, coopérons et portons notre ambition de satisfaire nos clients en leur proposant les meilleurs produits et des services de haute qualité.

Alors, prêt à agir ?

Description du poste :

Intégré au sein de l'unité de production plats cuisinés, vous assurez la cuisson des produits.

A ce titre, vos missions principales sont les suivantes :

• Assurer la cuisson des produits en chariots dans le respect des critères techniques validés par la R&D (temps de cuisson, température...)

• Pendre et enregistrer les températures selon les barèmes prévus

• Effectuer les contrôles de conformité des matières et des produits en cours de production

• Assurer la conformité visuelle des produits selon les référentiels

• Identifier et remonter les anomalies sécurité, qualité et mécanique à la hiérarchie

• Surveiller et réguler une machine automatisée de transformation de produits alimentaires selon les règles d'hygiène et de sécurité et les impératifs de production (qualité, coûts, délais, ...)
  

Description du profil :

De formation BEP à BAC, vous êtes attiré par le milieu industriel et le travail en équipe. Vous disposez idéalement d'une première expérience réussie dans un environnement similaire.

Vous connaissez les règles de sécurité industrielle et les règles et procédures de sécurité alimentaire (HACCP, règles de nettoyage et désinfection).

Vous maîtrisez le fonctionnement des machines et équipement et savez réagir en cas d'incident ou de réglages nécessaires.

Volontaire vous savez apporter aide et soutien au sein de l'équipe.

La communication au quotidien est importante pour vous et vous avez de réelles qualités dans ce domaine.

Vous aimez le travail varié et savez faire preuve de dynamisme.