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1er Maître d'hôtel Restaurant ToscaRelais & Châteaux • Paris, Île-de-France, France
1er Maître d'hôtel Restaurant Tosca

1er Maître d'hôtel Restaurant Tosca

Relais & Châteaux • Paris, Île-de-France, France
Il y a 4 jours
Type de contrat
  • Temps plein
Description de poste
  • Animation du briefing davant service et passation des consignes journalières à vos collaborateurs
  • Intervention directe dans le service tout en supervisant la salle
  • Préparation du plan de salle
  • Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
  • Gestion de la caisse et les encaissements
  • Participer à la mise en place et au dressage des tables
  • Accueillir chaleureusement les clients et veiller à leur satisfaction tout au long du repas.
  • Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
  • Collaboration avec le Chef pour la réalisation des nouveaux menus
  • Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
  • Accueil intégration et formation du nouveau personnel
  • Assurer la coordination avec la cuisine
  • Assurer le suivi des réservations et demandes spéciales
  • Vous serez garant de la fermuture du restaurant
  • Assurez le bon respect des procédure et normes dhygiène et de sécurité
  • Vous connaissez parfaitement la carte afin de répondre aux attentes des clients une bonne maîtrise des vins serait un plus
  • Gérer les éventuelles réclamations clients

Qualifications :

  • Idéalement issu(e) Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP Bac Pro BTS Hôtellerie-Restauration Bachelor en management hôtelier ou équivalent).Vous justifiez dune expérience confirmée dans un poste et établissement similaire
  • Vous disposez dune excellente présentation et dun bon relationnel. Vous êtes motivé(e) avez un sens aigu de lorganisation et du travail en équipe.
  • Maîtrise du français et de langlais impérative.
  • Italien apprécié et/ou autres langues (espagnol allemand etc.)


Informations supplémentaires :

BENEFICES :

  • 2 jours de repos consécutifs (dimanche-lundi)
  • Horaires équilibrés continus (3 par semaine) et coupure (2 par semaine)
  • Mutuelle et 50% transport
  • Uniformes fournis et blanchis
  • Repas sur place
  • Avantage des Relais & Châteaux : Tarifs relais team dans les autres maisons selon disponibilité mobilité et promotion interne dans lassociation


Remote Work :

No


Employment Type :

Full-time


Experience: years
Vacancy: 1

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1er Maître d'hôtel Restaurant Tosca • Paris, Île-de-France, France

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