Dans le cadre de l’ouverture d’un nouveau restaurant situé sur le port de La Ciotat, nous proposons une cuisine simple, efficace et de qualité, élaborée à partir de produits frais. Nous recherchons un chef passionné et expérimenté pour diriger notre brigade et assurer un service de qualité.
En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de l’ensemble de la cuisine, de l’organisation du poste à la réalisation des plats, en garantissant le respect des standards du restaurant.
Missions principales :
Diriger et organiser la brigade en cuisine
Participer à la conception et à la préparation des plats
Superviser la mise en place et le bon déroulement du service
Veiller à la qualité, la présentation et la cohérence des plats
Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer les commandes et le stockage des produits
Expérience significative en tant que chef de cuisine, idéalement en restauration haut de gamme ou étoilée
Capacité à manager et motiver une équipe
Organisation, rigueur et créativité
Dynamique, autonome et passionné(e) par la gastronomie
Idéalement domicilié(e) à proximité de La Ciotat
Contrat : CDD saisonnier d’avril à septembre (évolution possible en CDI)
Rémunération : 2 000 € à 2 400 € net par mois
Chef de cuisine (H/F) • La Ciotat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
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