En tant que Responsable Rayon Poissonnerie, vous :
Encadrez et animez une équipe de 7 personnes
Assurez la gestion du compte d’exploitation : chiffre d’affaires, marges, frais de personnel
Gérez les achats, l’offre produits, les prix, et les opérations commerciales
Développez des partenariats avec des fournisseurs locaux
Supervisez la traçabilité, la conformité, et les normes d’hygiène
Mettez en œuvre la politique commerciale du magasin, en animant et théâtralisant le rayon
Veillez à la satisfaction client et à la qualité de l’expérience en rayon
Vous avez une expérience réussie dans un poste similaire en Grande Distribution.
OU vous venez de poissonneries artisanales à fort volume.
Vous êtes à la fois manager, gestionnaire, et commerçant(e).
Vous savez transmettre votre passion pour les produits de la mer et fédérer votre équipe autour d’objectifs communs.
Vous êtes rigoureux(se), autonome, et orienté(e) résultat.
REMUNERATION ET AVANTAGES
Salaire fixe selon expérience (2800 – 3200 euros bruts)
13e mois
Participation
Intéressement
Primes sur objectifs
2 après-midi ou une journée entière de repos (en plus du dimanche)
12 RTT
Chef de rayon poissonnerie H/F • Nantes, Loire-Atlantique, FR
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