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Samsic Emploi
Chef de partie (F/H) (H/F/D)Samsic Emploi • Montgenèvre, FR
Chef de partie (F/H) (H/F/D)

Chef de partie (F/H) (H/F/D)

Samsic Emploi • Montgenèvre, FR
Il y a 17 jours
Type de contrat
  • Temps plein
Description de poste

Notre agence recrute pour l'un de ses clients, un village vacances reconnu, un Chef de Partie (H/F) pour la saison estivale.

Au sein de la brigade de cuisine, vous aurez pour principales missions :

  • Préparer les plats dans le respect des fiches techniques, des délais impartis et des normes d'hygiène
  • Assurer le ravitaillement et la gestion des buffets (chaud et froid) en relation directe avec le personnel de la salle
  • Participer au service à la coupe
  • Manager les collaborateurs commis et aide cuisine


SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
  • Vous justifiez d'une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective.
  • Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP/Bac Pro dans la Restauration ou l'hôtellerie.
  • Vous maîtrisez les normes HACCP.
  • Vous connaissez les techniques de découpe et la gestion des postes chaud et froid.
  • Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe.


Les avantages :

  • Logement et repas sur place.
  • Indemnité logement si vous choisissez un hébergement personnel (sous conditions).
  • Environnement de travail agréable au sein d'un village vacances.
  • Possibilité de profiter de certaines infrastructures du site (selon les conditions de l'établissement).

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Chef de partie (F/H) (H/F/D) • Montgenèvre, FR

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