Sommelier (HF) Hôtel les Barmes de l'Ours

EN TANT QUE SOMMELIER

Sous la direction de la Cheffe Sommelière vous aurez les missions suivantes :

• Participer à la mise en place avant les services.
• Assurer une qualité daccueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle dans notre restaurant gastronomique étoilé et/ou dans les deux autres restaurants de létablissement la Rôtisserie et le Coin Savoyard.
• Proposer des accords mets et vins bien équilibrés ainsi que des conseils pertinents auprès de nos clients.
• Connaître parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients en vous appuyant sur de solides connaissances œnologiques.
• Contribuer à lévolution des cartes des vins et des boissons sous la responsabilité de la Cheffe Sommelière.
• Participer à la gestion quotidienne de la cave : suivi des stocks inventaires réception et rangement des commandes.
• Respecter les procédures internes ainsi que les normes dhygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Qualifications :

• Idéalement issu(e) dune formation en sommellerie ou en hôtellerie-restauration vous disposez dune une expérience réussie sur un poste similaire.
• Goût prononcé pour le monde du vin et bonnes connaissances œnologiques.
• Excellente présentation et très bon sens du relationnel.
• Sens du service et de la satisfaction client.
• Sens de lorganisation rigueur et attention portée aux détails.
• Esprit déquipe dynamisme et réactivité.
• Maîtrise de langlais indispensable.

Informations supplémentaires :

Le poste :

• Logé (ou prime de logement) et nourri
• Salaire selon convention et expérience / 43 heures par semaine
• Contrat saisonnier de début décembre à mi-avril
• Rejoindre une équipe jeune et passionnée

Les avantages :

• Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
• Mutuelle dentreprise à des tarifs avantageux ainsi que la prévoyance santé
  Portabilité de la mutuelle (selon condition)
• Lingerie à disposition du personnel pour le linge privé et Uniforme entretenu par lhôtel
• Tarifs préférentiels pour la location du matériel de ski les prestations de coiffure
• Forfait de ski remisés proposés par VieValdis lassociation des saisonniers de Val dIsère

Les perspectives :

• Possibilité dévolution professionnelle pour les saisons dhivers futures
• Intégrer les équipes de lun de nos établissements dans le Sud de la France durant la saison estivale
• Profiter du Réseau Relais et Châteaux

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time

Experience: years
Vacancy: 1