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Sommelier H/F - Le Grand VéfourPARIS SOCIETY • Paris, Île-de-France, France
Sommelier H/F - Le Grand Véfour

Sommelier H/F - Le Grand Véfour

PARIS SOCIETY • Paris, Île-de-France, France
Il y a 26 jours
Type de contrat
  • Temps plein
Description de poste
Description du poste

Sous la supervision de notre Cheffe Sommelier et de notre Directrice du Restaurant, vos missions seront les suivantes :

  • Travail de mise en place (verrerie, cave, salle du restaurant)
  • Conseiller le client sur le choix du vin, proposer les meilleurs accords mets et vins
  • Effectuer un service de sommellerie étoilé Michelin (ouverture de bouteilles, carafage, décantation, suivi service, dégustation)
  • Assurer les éventuelles visites de cave aux clients du restaurant
  • Participer à l’organisation et au rangement des références de la cave (réception des livraisons, gestion du stock, inventaires)
  • Polyvalence entre la salle et la cave.

Qualifications

  • Formation en sommellerie : bac pro, bac STHR, BP sommellerie, MC sommellerie, WSET…
  • Connaissance des règles d’hygiène HACCP
  • Bonne culture de la gastronomie et de l’œnologie
  • Excellente présentation et le sens du service
  • Passionné(e) par le vin et la restauration haut de gamme
  • Créativité
  • Bon sens du relationnel et expérience dans le management
  • Dynamisme et bonne fibre commerciale


Informations supplémentaires

AVANTAGES ACCOR : (une fois la période d’essai passée) :

  • Tarif préférentiels exclusif dans les hôtels Accor
  • 30% de réduction F&B (hors Mama Shelter)
  • Gain de points de fidélité
  • 20% sur les thalasso /SPA (jusqu’à 30% sur Willowstream)
  • 30% sur les boutiques Novotel/SoBoutique by Sofitel (20% sur les boutiques Fairmont)
  • 30% sur les green fees (Fairmont, Raffles, Swisshotel)
  • Offre flash

Notre philosophie :

Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.

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Sommelier H/F - Le Grand Véfour • Paris, Île-de-France, France

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