Mission
Rattaché à la direction régionale du Grand Est, en tant que Chef Gérant tournant, vous êtes amené à intervenir sur plusieurs établissements dans un périmètre de km autour de Nancy (principalement Nancy, Mulhouse et Freyming Merlebach). Vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison… Une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives. Vous interviendrez sur 5 sites de restauration, sur deux secteurs d'activités (entreprise et scolaire).
Vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire. Vous pilotez l’activité de votre restaurant, véritable centre de profit. Guidé par le contrat de prestation, vous définissez les menus, commandez vos denrées, et gérez le planning de l’équipe.
En développant les compétences professionnelles et l’agilité de vos collaborateurs, vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l’entreprise.
Informations complémentaires :
Pourquoi nous rejoindre ?
Profil
Passionné par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain avec une expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective. Le dynamisme et l’esprit d’équipe vous caractérise.
Vous êtes concerné? N’hésitez plus, votre place est avec nous !
Chef gérant tournant (F/H) - Nancy (54) • Nancy
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