Description de l'entreprise
Hôtel Franchisé de 90 chambres : Mercure Toulouse Sud - 3 avenue Irène Joliot Curie - 31100 Toulouse
Description du poste
Nous recrutons un(e) employé(e) polyvalent(e) Qualifié(e) pour renforcer notre équipe sur un contrat à CDI.
Vos missions :
Sous la responsabilité de la hiérarchie et dans le respect des procédures de l’établissement, vous intervenez principalement sur :
Petit-déjeuner
Préparation et mise en place du buffet
Préparation simple des produits (cuisson, dressage)
Accueil des clients et service en salle ou en chambre
Débarrassage, plonge et remise en place de la salle
Réassort du buffet et contrôle de la propreté des espaces
Réception, contrôle et rangement des marchandises selon les normes HACCP
Suivi du nettoyage selon les normes HACCP
Passage des commandes du service et tenue des ratios imposés
Entretien et hygiène de l’hôtel
Nettoyage des parties communes : salle petit-déjeuner, hall, sanitaires, bureaux, vestiaires
Entretien des réserves, frigos et congélateurs
Nettoyage des salles annexes (séminaire, fitness)
Veille au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et incendie
Qualité & sécurité
Veiller à la propreté générale de l’établissement
Contribuer au bien-être et à la sécurité des clients
Qualifications
Profil recherché :
Savoir-faire
Mise en place et préparation simple des aliments
Débarrassage, rangement et nettoyage selon procédures
Connaissance des règles d’hygiène (HACCP appréciée)
Utilisation des produits et matériels d’entretien
Suivi des stocks et passage des commandes
Savoir- être
Rapide, efficace, rigoureux(se) et organisé(e)
Sens du détail, de la qualité et du service client
Capacité d’adaptation à la polyvalence et au rythme de l’activité
Informations supplémentaires
Travail sur jours fixes chaque semaine du mardi au samedi inclus de 6h30 à 13h30.
Repos les dimanche et lundi.
Indemnisation repas 4.35 € par jour travaillé.
Prise en charge transport en commun 50 %. Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50 %.
Employé(e) Polvalent(e) Qualifié(e) service des petits déjeuners • Hôtel Mercure Toulouse Sud, Toulouse, France
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