Préparer et cuisiner les repas selon les menus établis.
Réaliser les cuissons, préparations chaudes et froides.
Assurer le dressage et le conditionnement des préparations.
Respecter les fiches techniques et les quantités définies.
Contrôler la qualité des produits et des préparations.
Veiller au respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
Participer à la réception et au stockage des marchandises.
Assurer l'entretien du matériel et des locaux de cuisine.
Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir la satisfaction des convives.
CAP Cuisine, Bac Professionnel Cuisine ou formation équivalente.
Expérience en restauration collective ou traditionnelle appréciée.
Maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène alimentaire.
Connaissance des normes HACCP.
Sens de l'organisation et gestion des priorités.
Capacité à travailler en équipe.
Rigueur, autonomie et réactivité.
Permis B apprécié.
Cuisinier H/F • Épinal, France
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