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Lobster
DIRECTEUR/TRICE D'EXPLOITATIONLobster • Paris, France
Les candidatures ne sont plus acceptées
DIRECTEUR/TRICE D'EXPLOITATION

DIRECTEUR/TRICE D'EXPLOITATION

Lobster • Paris, France
Il y a 11 jours
Type de contrat
  • CDI
Description de poste

Rémunération fixe brute annuelle minimum (en euros) 50000

Rémunération fixe brute annuelle maximum (en euros) 60000

Présentation de la société

Le cabinet Lobster recherche pour son client, propriétaire de plusieurs restaurants à forte identité parisienne, son/sa Directeur/trice d'Exploitation.

Description du poste

Avec le support des dirigeants fondateurs, très impliqués dans l'exploitation - et déjà de nombreux outils de travail à disposition, vous contribuez activement au développement de l'activité, à la qualité d'un service dynamique, dans une ambiance très conviviable, jeune et décomplexée.

L'activité en quelques chiffres

  • 30 salariés en CDI
  • 120 à 150 couverts/service
  • 90 places dont 20 en terrasse

Profil recherché

  • Expérience confirmée d'au moins 5 ans de Direction de restaurant à forts volumes d'activité, festifs et décontractés
  • Maitrise des standards de service et d'accueil de la restauration avec service à table
  • Capacité à développer la qualité de service par la transmission et une pédagogie bienveillante
  • Rythme dynamique tout au long de la journée, 7j/7
  • Vous aimez connaitre vos clients ?
  • Créer du lien et faire plaisir sans se prendre trop au sérieux ?
  • Accompagner mais diriger une équipe jeune, joviale et motivée,
  • Travailler sérieusement dans la bonne humeur ?
  • Ce poste est fait pour vous ! Perspective d'évolution interne concrète.
#J-18808-Ljbffr
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DIRECTEUR/TRICE D'EXPLOITATION • Paris, France

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