General Manager

About The Job

Hos OLIOLI søger vi en General Manager, der motiveres af ansvar, ledelse og muligheden for at sætte sit eget præg på en bar. Du vil stå i spidsen for den daglige drift, udviklingen af teamet og resultaterne i én af vores barer. Du bliver ansvarlig for at skabe en stærk kultur, udvikle medarbejdere og sikre, at gæsteoplevelsen altid er i top.

Som General Manager får du ansvaret for din egen forretning og vil arbejde tæt sammen med din Assistant Manager og District Manager. Du får stor indflydelse på hvem der er en del af dit team, hvordan baren udvikler sig, hvordan I skaber resultater sammen, og hvordan kulturen i baren føles for gæster og medarbejdere.

What you will primarily use your time on

Du vil også få ansvaret for de fem KPI'er: omsætning, gæstetilfredshed, vareforbrug, rengøring og lønprocent.

• Drive and develop the daily operation in the bar
• Sikre høj performance på både service, salg og drift
• Ansætte, onboarde og udvikle medarbejdere
• Skabe en stærk teamkultur med højt engagement og ansvarsfølelse
• Lægge vagtplaner og sikre optimal bemanding
• Arbejde aktivt med KPI’er og løbende forbedringer
• Sikre høje standarder inden for kvalitet, rengøring og fødevaresikkerhed
• Tage aktiv del i driften og gå forrest i travle perioder
• Arbejde tæt sammen med District Manager omkring udvikling af baren og dig selv som leder

Who you are

Du trives med ansvar og motiveres af at skabe resultater gennem andre mennesker. Du har sandsynligvis erfaring fra restaurant-, café- eller servicebranchen, men vigtigst er, at du:

• Tager ejerskab
• Er handlekraftig
• Kan skabe struktur og overblikFormår at motivere og udvikle mennesker
• Går forrest og bidrager i driften
• Både kan være nærværende leder og stærk driftsansvarlig

Du ser ikke baren som “et sted du arbejder” men som noget du er med til at bygge og udvikle.

#J-18808-Ljbffr