TERCIO et son bureau d'Aix recrutent pour un de leurs clients, un :
Cuisinier (h/f) en CDI à Pierrelatte
Prise de poste : Dès que possible ou à l'issue de la saison estivale si vous êtes actuellement engagé(e)
Votre profil
🎓 Formation / Expérience
- Formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine ou équivalent) appréciée
- Vous justifiez d'une expérience réussie de 2 ans minimum sur un poste similaire
- Une expérience en restauration traditionnelle est un véritable atout
💡 Savoir-être
- Passion pour la cuisine et les produits de qualité
- Organisation et rigueur
- Autonomie dans la gestion de votre poste
- Esprit d'équipe
- Réactivité et bonne gestion du stress pendant les services
- Sens du détail et exigence dans le dressage des assiettes
Votre mission
Au sein d'un établissement proposant une cuisine traditionnelle et conviviale, en collaboration avec le Chef cuisinier, vous participez à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité de la maison. À ce titre, vous aurez pour missions de :
- 🍽️ Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques
- 🔪 Réaliser les mises en place avant chaque service
- 🌿 Participer à l'élaboration des suggestions et de la carte en fonction des saisons
- ✨ Assurer un dressage soigné et attractif des assiettes
- 🧼 Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- 📦 Contrôler la qualité des produits et participer à la gestion des stocks
- 🧹 Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux exigences de la cuisine
- 🤝 Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade afin de garantir un service fluide et de qualité
💼 Conditions et rémunération
- Salaire fixe à partir de 2000€ bruts à définir selon votre expérience et vos compétences
- Contrat CDI
- 42 heures par semaine
- Service en coupure (midi et soir)
- 2 jours de repos par semaine selon le planning
- Poste nourri
- Possibilité d'être logé(e) sur place
- Intégration au sein d'une équipe conviviale et d'un établissement reconnu pour la qualité de sa cuisine
Pourquoi rejoindre cet établissement ?
- Une cuisine traditionnelle mettant à l'honneur des produits frais et de saison
- Un environnement de travail convivial au sein d'une équipe passionnée
- Un établissement reconnu pour la qualité de son accueil et de sa restauration
- Un poste stable offrant de belles conditions pour s'investir durablement