Reconnue pour son savoir-faire d'excellence et son positionnement premium, notre client cultive l'exigence de la haute pâtisserie artisanale. Au cœur du laboratoire de pointe, ils combinent tradition gourmande et maîtrise technique des procédés de fabrication.
Entreprise à taille humaine, venez prendre part à la belle et bonne réalisation des pâtisseries et macarons.
Allier excellence artisanale, maîtrise technologique des procédés & leadership managérial c'est le défi qui vous attend.
En relation directe avec le Chef Exécutif et la Direction Générale, vous pilotez l'atelier Pâtisserie & Macarons :
Vous êtes un expert de la pâtisserie, vous avez un diplôme BTM et une expérience de plusieurs années dans le milieu. Vous êtes une personne de challenge et êtes capable de vous impliquez dans des concours.
Vous disposez d'une maîtrise approfondie des technologies de la pâtisserie et fonctionnement des machines de
production.
A l'aise avec les outils ERP, vous êtes une personne rigoureuse qui savez manager, gérer les temps et les personnes.
De nature tenace, dynamique et avec le sens de la précision, vous êtes une personne de confiance, capable de répondre aux exigences d'une production premium.
Autres informations :
Chef de production pâtisserie H:F • Troyes, France
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