Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !
En tant que Chef de partie en pâtisserie, vous assurez la production et le dressage des desserts dans le respect des standards de l'établissement.
Vos missions principales :
Production : réaliser les pâtisseries, entremets et desserts à l'assiette selon les fiches techniques
Organisation du poste : préparer, ranger et entretenir votre partie, gestion des stocks de matières premières
Qualité & dressage : veiller à la présentation soignée et régulière des desserts servis
Hygiène : appliquer et contrôler les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Service : travailler en horaire coupée, avec 1,5 jour de repos hebdomadaire, en lien avec l'équipe de cuisine
Saisonnier : assurer la mission à temps plein jusqu'au 31/08, avec nourriture et logement fournis
Vous êtes un(e) Chef de partie pâtisserie passionné(e), autonome sur votre poste et habitué(e) au travail en brigade.
Formation : CAP/BEP ou Bac pro en pâtisserie ou cuisine
Expérience : première expérience réussie en tant que chef de partie ou demi-chef de partie pâtisserie
Techniques : parfaite maîtrise des bases de pâtisserie, dressage soigné, respect des fiches techniques
Rigueur & hygiène : respect strict des normes HACCP et des procédures internes
Organisation : capacité à gérer votre poste en horaire coupée et à travailler en autonomie
Savoir-être : esprit d'équipe, ponctualité, sens du service et résistance au stress
Chef de partie pâtisserie H/F • Les Deux Alpes, France
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