Entreprise :
Dans le cadre du développement de son activité, nous recrutons pour notre client, un acteur majeur de la restauration d'entreprise, Maîtres d'hôtel H/F pour intervenir au sein d'un parc d'attractions parisien emblématique, offrant une expérience unique aux petits comme aux grands. Vous assurez la coordination du service en salle, la qualité des prestations et la satisfaction du personnel lors des repas.
Description du poste :
Au sein de l'un des 40 points de restauration répartis sur l'ensemble du complexe: Cantines d'entreprise, restauration rapide et restaurants des hôtels du site. Selon la brigade, vous interviendrez en self-service, service à table ou restauration rapide. Ce poste permet d'évoluer dans un environnement dynamique et structuré, au coeur d'un site d'exception.
À ce titre, vos missions principales sont :
- Superviser et coordonner l'ensemble du service en salle pour garantir la satisfaction du personnel.
- Encadrer et organiser le travail de l'équipe de salle (chefs de rang, serveurs, commis).
- Accueillir le personnel, prendre en charge les demandes et assurer un service de qualité.
- Veiller à la présentation des plats et boissons ainsi qu'au respect des standards de service.
- Participer à la mise en place et à l'entretien de la salle avant, pendant et après le service.
- Contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les imprévus et assurer la fluidité du service en toutes circonstances.
Description du profil :
- Expérience confirmée en restauration ou hôtellerie, idéalement en management de salle
- Excellentes qualités relationnelles et sens du service
- Capacité à encadrer et coordonner une équipe de salle
- Rigueur, organisation et sens du détail
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à gérer le stress et les imprévus pendant le service
- Disponibilité pour travailler du lundi au dimanche, y compris les week-ends
Rejoignez nous pour travailler dans un environnement dynamique et unique, et participez à offrir une expérience de qualité au sein de nos équipes.
Maître d'hôtel (H/F) • Chessy, Île-de-France, France
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