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Groupe EMEIS
Cuisinier en clinique SMR (VILLAZ) (CDD) H/FGroupe EMEIS • Villaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Cuisinier en clinique SMR (VILLAZ) (CDD) H/F

Cuisinier en clinique SMR (VILLAZ) (CDD) H/F

Groupe EMEIS • Villaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Il y a 13 jours
Type de contrat
  • Temps plein
  • Temporaire
Description de poste

La Clinique Château de Bon Attrait est un établissement de Soins de Réadaptation spécialisé en Soins de Suite Polyvalents et Gériatriques.
La prise en charge des patients intervient dans le cadre d'une hospitalisation à temps complet après la phase aiguë de leur pathologie, à l'issue d'une hospitalisation en court séjour (hôpital ou clinique) ou en provenance du domicile.
L'équipe prend en charge des suites de traitements chirurgicaux ou médicaux de différentes pathologies. Elle réalise aussi des soins de rééducation en kinésithérapie, ergothérapie, orthophonie, diététique associés au besoin à des prises en charge en psychologie.
Située au coeur de Villaz, La Clinique dispose de 140 chambres. Un parc entoure aussi la Clinique, à l'ombre des arbres face au Parmelan, offrant un cadre de travail privilégié.

Le château de Bon Attrait est une clinique SSR de 140 lits située à 7 km d'Annecy jouissant d'un environnement agréable et naturel.
Dotée d'un agreement de cuisine centrale, la cuisine produit quotidiennement les repas des patients et des salariés.
Cette activité s'articule à travers un outil de travail adapté (cuisine de 300m\?) et une équipe composée de 5 ETP cuisiniers et 2 ETP plongeurs, tous coordonnés par le chef de cuisine.
Les horaires sont attractifs et permettent d'obtenir presque autant de jour de repos que de jour de travail (15 jours de travail sur 4 semaines)
Sous la responsabilité du chef, vous préparerez et cuisinerez des mets selon un plan de production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Français lu, parlé, écrit nécessaire pour le poste.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales :
Assurer la confection des plats chauds et froids
Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
Dresser les préparations en certification
Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence respectant les zones de fabrication
Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires?).


Département du lieu de travail : 74
Ville : Villaz
Salaire : 2100? - 2500? mois
Titulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.

Et si votre compétence faisait la différence ?
Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s'adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons- en !
Informations complémentaires L'accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée
Nous sommes 83 500 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateur.trice.s, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d'appui... engagé.e.s chaque jour auprès des plus fragiles :
- Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
- Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
- Au sein de nos cliniques de santé mentale
- Avec des services d'aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu'à la réadaptation).
Nous construisons avec et pour chacune d'elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.
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Cuisinier en clinique SMR (VILLAZ) (CDD) H/F • Villaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France

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