Entreprise :
*** recherche activement pour les CFA apprentissage.com plusieurs équipiers polyvalents en restauration (H/F) en apprentissage.
Qui sommes-nous ?
Nous sommes apprentissage.com et ***, un groupe de plusieurs centres de formation dédiés à la formation des apprentis et à l'accompagnement des entreprises.
Nous vous proposons un package clé en main :
- une formation certifiante
- une entreprise d’accueil pour allier théorie et pratique, tout en étant rémunéré par votre futur employeur.
Pourquoi nous rejoindre ?
Nous recrutons plusieurs futurs équipiers polyvalents pour un contrat d’apprentissage de 12 à 36 mois (selon votre niveau), menant au Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3)/CAP employé polyvalent .
Ce parcours vous permettra d’évoluer vers un poste d’Assistant manager en restauration et plus généralement possiblement dans le tourisme, avec des missions qui peuvent être enrichissantes et variées.
Nombre de postes à pourvoir : 2
Description du poste :
Service en salle et accueil client : Assurer un service de qualité, prendre les commandes, conseiller les clients et créer une ambiance conviviale.
Respect des normes d’hygiène et de sécurité : Veiller à la propreté des espaces, appliquer les protocoles HACCP et participer aux contrôles réguliers.
Gestion des stocks et approvisionnements : Réceptionner les livraisons, effectuer les inventaires et anticiper les besoins en collaboration avec l’équipe.
Préparation et organisation en cuisine : Seconder l’équipe en cuisine (mise en place, préparation des ingrédients, dressage des assiettes).
Participation à la vie de l’établissement : Contribuer aux animations, aux événements spéciaux et au développement de la satisfaction client.
Avec l’expérience, vous évoluerez vers des responsabilités d’assistant manager, incluant :
Encadrement d’équipe : Superviser les équipiers, organiser les plannings et former les nouveaux arrivants.
Gestion opérationnelle : Assurer la liaison entre la salle et la cuisine, gérer les réservations et optimiser le service.
Support à la gestion administrative : Participer à la clôture de caisse, au suivi des indicateurs de performance et à la relation avec les fournisseurs.
Amélioration continue : Proposer des idées pour enrichir l’offre (menus, animations) et fidéliser la clientèle.
Description du profil :
Niveau Cap,Bac, Bac+1 ou Bac +2.
Débutants acceptés (motivation et dynamisme essentiels).
Expérience dans un poste similaire ou permis/certificats avec références (un plus).
Bonne notion des outils informatiques
Le sens du service
Des compétences relationnelles
Un bon esprit d'équipe
Employé polyvalent de restauration (H/F) • Bruz, Bretagne, France
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