Responsable restauration - Alternance AK Istres

Vous êtes à la recherche d’une alternance dans le secteur de la restauration ? Aucun frais à prévoir pour l'étudiant Rémunération selon profil (de 35 à 100 % du SMIC) Lieu : Istres 13800 On a le poste fait pour vous ! AUGUSTE ACADEMIE recherche pour l’un de ses clients : Poste à pourvoir chez l’un de nos restaurants partenaires – Cadre formateur et dynamique. Une brasserie méditerranéenne ouverte 7j/7, midi et soir, sur le port à Istres. On y déguste une cuisine de saison, des entrées à partager, des classiques français revisités et des desserts maison signés par un maître pâtissier local. Le soir, place à l’ambiance : dîners festifs, soirées live, comedy clubs et événements rythment l’année. Côté bar, cocktails créatifs et belle carte des vins vous attendent en salle ou en terrasse. Dans le cadre d’une formation TP Responsable de Petite ou Moyenne Structure spécialisation Restauration, nous recrutons un(e) alternant(e) pour notre partenaire, reconnu pour son équipe chaleureuse, passionnée et engagée ! Vos missions incluront : Organiser et piloter l’activité du restaurant Superviser la production et la qualité des prestations Gérer les ressources humaines : encadrer, former et motiver le personnel. Assurer la gestion administrative et commerciale Développer l’activité Profil recherché : Bonne connaissance du secteur de la restauration (cuisine ou service). Capacité à organiser, planifier et encadrer une équipe. Maîtrise des règles d’hygiène, sécurité alimentaire (HACCP). Compétences de base en gestion administrative et commerciale (suivi des ventes, stocks, achats). Aisance relationnelle et sens du service client. Ici, on vous confie des responsabilités, on vous forme et surtout… on croit en vous. Rejoignez l’aventure dès maintenant !