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POTEL ET CHABOT
Acheteur/Acheteuse Produits Frais – Viandes et Poissons (H/F)POTEL ET CHABOT • Argenteuil, Île-de-France, France
Les candidatures ne sont plus acceptées
Acheteur/Acheteuse Produits Frais – Viandes et Poissons (H/F)

Acheteur/Acheteuse Produits Frais – Viandes et Poissons (H/F)

POTEL ET CHABOT • Argenteuil, Île-de-France, France
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • Temps plein
Description de poste

Description du poste

Nous recherchons un(e) Acheteur/Acheteuse Produits Frais – Viandes et Poissons

À ce poste, vos principales missions seront les suivantes :

- Acheter les produits concernant les Viandes et Poissons

  • Sourcer les viandes et poissons pour alimenter les besoins de la production.
  • Renforcer les partenariats avec nos fournisseurs, grossistes, éleveurs, mareyeurs et producteurs.
  • Planifier et négocier les engagements de volumes et établir les mercuriales de commandes.
  • Réaliser des études, des comparaisons de tarifs, des négociations puis passer des commandes en recherchant toujours le meilleur rapport « qualité – prix – service ».
  • Réaliser les « veilles marchés » et être force de proposition pour travailler de nouveaux produits.
  • Travailler en collaboration directe avec le service qualité et le service RSE pour trouver les meilleurs produits respectant nos engagements en matière de responsabilité sociétale des entreprises, de bien-être animal et de pêche durable.
  • Fédérer les utilisateurs autour d’un besoin commun et établir les cahiers des charges et/ou contrats fournisseurs.
  • Suivre les contrats d’engagement des fournisseurs, les reconduire et/ou les renégocier.
  • Passer et réceptionner (de manière informatique) les commandes avec le logiciel AS400. Réaliser les rapprochements et les saisies de factures. Traiter les litiges (émission des demandes d’avoir).
  • Transmettre des dossiers complets en comptabilité dans les temps impartis.
  • Mettre à jour les tarifs fournisseurs sur base de la mercuriale en AS400.
  • Sortir et analyser des statistiques d’achats chez les principaux fournisseurs et notamment famille par famille pour les 20 / 80.

A ce poste, vous veillez :

  • Au respect des produits et des prix par rapport aux commandes.
  • Au respect des dates, lieux et heures de livraisons des fournisseurs.
  • A l’imputation sur les affaires des dépannages commerciaux.
  • Au respect de la procédure de livraison.
  • Au respect strict de la chaîne du froid et des normes d’hygiène et de traçabilité (HACCP) propres aux produits carnés et à la marée.


Qualifications

Pour assurer l’ensemble de ces missions, nous recherchons un(e) acheteur(se) confirmé(e) détenant les qualités suivantes :

  • Forte autonomie,
  • Sens de la négociation,
  • Rigueur,
  • Méthodique,
  • Sens des priorités,
  • Esprit d’analyse et de synthèse,
  • Bon relationnel,
  • Capacité d’adaptation,
  • Connaissance des filières viandes et produits de la mer appréciée.

En rejoignant nos équipes, vous travaillerez au quotidien dans une équipe dynamique et dans un Groupe à taille humaine, où le collaborateur est au centre de l’attention car il est la clé de la performance de l’entreprise.

Le poste que nous proposons vous plait ? De par votre profil, vous correspondez à ce que nous recherchons ? Alors n'attendez plus et transmettez nous votre CV rapidement.



Informations supplémentaires

Nos avantages :

  • Cantine d'entreprise – participation salarié réduite à moins d'1 €/jour
  • Mutuelle avantageuse et prise en charge par l’employeur à hauteur de 60%
  • Participation aux frais de transport en commun : Prise en charge par l’employeur à hauteur de 80% OU Forfait Mobilité Durable de 175 € nets / an (versé en une seule fois)
  • Remise sur la carte sucrée et salée de Potel et Chabot
  • CSE
  • Avantages sociaux All Heartists® (Accor et ses plus de 80 partenaires internationaux)
  • Un large éventail d'opportunités de carrière (plus de 300 métiers dans plus de 110 pays)
  • Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
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Acheteur/Acheteuse Produits Frais – Viandes et Poissons (H/F) • Argenteuil, Île-de-France, France

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