Employée.e de restauration collective

À propos de nous

START&JOBS est une entreprise située à Reims en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents.

Mission

Préparation des repas

• Aide à la préparation des entrées, plats et desserts

• Mise en place des postes de travail

• Réchauffage et assemblage des plats

• Respect des fiches techniques et des quantités

Service

• Distribution des repas (self-service ou service à l’assiette)

• Accueil et information des convives

• Respect des régimes alimentaires spécifiques (allergies, textures modifiées, halal, etc.)

Hygiène et sécurité

• Application stricte des normes HACCP

• Nettoyage et désinfection des locaux, équipements et ustensiles

• Gestion des déchets alimentaires

• Respect des règles de sécurité au travail

Profil

• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

• Techniques de base en cuisine collective

• Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection