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The Hoxton
Banquet Superviseur (H/F/X)The Hoxton • Paris, Île-de-France, France
Banquet Superviseur (H/F/X)

Banquet Superviseur (H/F/X)

The Hoxton • Paris, Île-de-France, France
Il y a 20 jours
Type de contrat
  • Temps plein
Description de poste
Description du poste

L’hôtel The Hoxton, Paris recherche un(e) Banquet Superviseur pour son Restaurant le RIVIE...

Tu seras en charge de...

  • Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et l’exemplarité de son comportement
  • Être responsable de chaque évent dans tous les outlets et en assurer la bonne organisation, la mise en place opérationnelle, la coordination
  • Assurer le service des clients Events/Restauration
  • Être exemplaire et véhiculer l’image de l’hôtel et la transmettre auprès de ses équipes
  • Réaliser et vérifier les opérations de facture, d’encaissement et de posting
  • S’assurer de la réalisation de son planning et l’organisation de son équipe
  • S’assurer du respect du look and feel, autant de l’hôtel que de son équipe
  • Réalisation des inventaires de l’appartement et suivi des stocks pour organiser et réaliser ses nouvelles commandes
  • S’assurer de la bonne communication des évents (weeklyplanning, invitations mail, réservations Sevenrooms)
  • Veiller et participer à la propreté des outlets, de son lieu de travail et à l’hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP)
  • Communiquer quotidiennement par des briefings avant et après service
  • Prendre le relais dans le cas de gestion de plaintes clients
  • Intégrer, former et favoriser le développement des compétences de son équipe
  • S’assurer de la connaissance de l’offre restauration des collaborateurs
  • Mettre en œuvre les consignes données par ses supérieurs hiérarchiques
  • Ecouter, conseiller, orienter le client dans ses choix et anticiper ses besoins
  • Développer le chiffre d’affaires grâces aux techniques de vente additionnelle
  • Participer à la gestion administrative/opérationnelle du service support sur la gestion des commandes)
  • Réaliser des P&L pour anticiper le coût des soirées évents
  • Respecter les SOP de l’entreprise et en créer si besoin

Qualifications

Nous avons besoin de toi si...

  • Tu as déjà une expérience opérationnelle en restauration souhaitée
  • Tu es capable de travailler dans un environnement au rythme rapide
  • Tu sautes du lit tous les matins, plein d’énergie et super enthousiaste du programme de ta journée
  • Tu comprends qui nous sommes. Tu connais nos hôtels
  • Tu as bien conscience que certaines idées fonctionnent et d’autres non. Mais nous aimons (presque) tout essayer au moins une fois
  • Tu es humble
  • Ton verre est toujours à moitié plein


Informations supplémentaires

Que vas-tu trouver...

  • Avantage en nature nourriture : 1 repas par jour au restaurant d'entreprise Le P'ti Sentier
  • Remboursement des transports en commun à hauteur de 80%
  • Du temps pour te former, te développer, t'engager dans des actions caritatives
  • Nombreuses possibilités de promotion et de transfert au sein du Groupe Ennismore
  • Accès complets aux bars et restaurants de The Hoxton Paris avec tarifs préférentiels sans condition d'ancienneté
  • Tarifs préférentiels employés dans tous les hôtels The Hoxton du Monde (45€ la nuit, sans limite par année) et les hôtels du Groupe Ennismore ainsi que dans tous les points de vente F&B du Groupe Ennismore
  • Hox'Squad en place : Événements mensuels (activités, formations, bien-être...)
Créer une alerte emploi pour cette recherche

Banquet Superviseur (H/F/X) • Paris, Île-de-France, France

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