Au sein d’une brigade de 5 à 7 personnes, pour environ 45 couverts, vous participez à l’élaboration des plats dans l’esprit de la table du Chef Frédéric Bacquié.
• Vous serez créatif(ve), force de proposition, et aurez à cœur de partager au quotidien avec les membres de la brigade et le Chef afin de participer à l’évolution du concept et de l’offre de restauration de l’Hôtel L’Île de la Lagune.
• Vous développerez vos compétences et élargirez vos connaissances auprès de professionnels passionnés, afin de contribuer à la bonne organisation du service.
• Vous appliquerez rigoureusement les techniques et les recettes, garantissant une présentation soignée et une qualité constante. Vous serez attentif(ve) à la qualité des produits tout en étant soucieux(se) des coûts.
• Vous participerez à la transmission de votre expérience aux nouveaux collaborateurs, apprentis ou stagiaires. Vous vous mobiliserez notamment auprès des équipes de salle pour faire vivre une expérience unique à vos convives.
• Vous respecterez avec rigueur les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, en assurant le maintien de la propreté de votre poste de travail.
Vous êtes le candidat idéal si vous :
Avez une formation en cuisine et au moins 3 ans dans un poste similaire en restauration gastronomique.
Faites preuve de créativité, de rigueur, et d’un grand souci du détail, avec une envie de contribuer à une expérience culinaire unique.
Appréciez le travail en équipe tout en étant capable de travailler en autonomie.
Êtes passionné(e) par les produits locaux et engagé(ee) dans une cuisine durable et responsable.
Eléments de contrat
Contrat saisonnier à pourvoir immédiatement jusqu'à septembre 2026
Temps de travail : 39h/semaine, 2 jours de repos par semaine
Salaire : 2 250€ brut/mois
Les avantages du poste :
Pour découvrir notre restaurant c’est par ici : https://www.almandin.fr/
L’aventure vous tente ? Alors ne tardez pas à nous transmettre votre candidature !
Chef de partie - Restaurant Almandin* - Hotel*****Ile de la Lagune • Saint-Cyprien, Occitanie, France
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