Description : Votre agence TikernéRH Quimper recrute pour l’un de ses clients, centre de vacances, situé à Fouesnant, un Cuisinier (H/F). Conditions du poste : Mission du 29/08 au 20/09 Du lundi au dimanche – 2 jours de repos consécutifs Horaires en coupure : 9h-13h / 16h-21h30 35h hebdo Salaire : 13e/h + IFM+CP. Votre mission : Réalisation des préparations chaudes et froides Lecture de fiches techniques Entretien et nettoyage du poste de travail Respecter les règles d’hygiène et de sécurité (normes HACCP).
Profil : Compétences : Gestes et postures de manutention, Procédures de nettoyage et de désinfection, Règles et consignes de sécurité, Chaîne du froid, Conversion d'unités de mesure, Modes de conservation des produits alimentaires, Modes de cuisson des aliments, Gammes de produits alimentaires, Fiches techniques de cuisine, Appréciation gustative, Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...), Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...), Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...), Utilisation de plaques de cuisson, Cuisiner des préparations culinaires
Cuisinier (H/F) • Fouesnant, Bretagne, 99100
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