Rejoignez l’Hôtel Edouard 7, un hôtel chargé d'histoire au cœur du quartier de l'Opéra
Idéalement situé au cœur de Paris, entre l’Opéra Garnier et le Louvre, l’hôtel Edouard7 propose 69 chambres et suites réparties en deux collections : « Couture », inspirée de la vie d’Edouard 7, et « Edouard7 », rénovée et dédiée aux pierres précieuses. Audace, séduction et caractère définissent son style unique. Le restaurant La Cuisine l’E7 offre une cuisine du monde revisitée, avec chaque mois une destination gastronomique à l’honneur.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine David Braido, nous recherchons un chef de partie au sein d’une brigade de 5-6 personnes. Le candidat devra faire preuve d’une grande ouverture d’esprit et être autonome dans l’exercice de ses fonctions où il lui sera demandé d’apporter ses idées et sa créativité dans un souci de partage réciproque afin de satisfaire les clients.
Notre objectif est de recruter une personne qui amène un plus au sein de ce service, et de l’accompagner également dans le développement de ses compétences sur différentes cartes et donc différents exercices : celles du room service, du bar, des banquets et également de notre restaurant.
MISSIONS PRINCIPALES
- Réaliser la préparation des différentes cartes : plats, desserts, mignardises,etc. et des évènements spéciaux.
- Participer à l’entretien de la cuisine et du matériel
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (Solution HACCP Kooklin)
- Réaliser les fiches techniques de sa partie
- Former les commis et stagiaires
- Participer à la création des cartes et des menus
-Communication avec les différents service de l’hôtel
- Mise en avant des créations sur les réseaux sociaux
PROFIL RECHERCHÉ
- Ponctuel
- Dynamique
- Créatif et inventif
- Esprit d'équipe
- Rigoureux
AVANTAGES
Contribution employés 5% par mois
Nuitées offertes dans les hôtels de la collection et tarifs restaurant avantageux
Expérience Edouard 7 offerte (nuit, diner, et petit déjeuner pour 2 personnes)
Prime de cooptation (300€)
Intéressement
Shift continu
Et si vous preniez part à l’histoire unique de l’Hôtel Edouard 7 ?
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Chef de partie H/F • Paris, Île-de-France, France
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Le Chef d'Équipe encadre une équipe, organise le travail, assure la production de jeunes plants, et gère les stocks. Voir plus
Recherche d'un Chef de Rang pour un groupe dynamique avec une activité principalement en semaine et en journée. Voir plus
Le chef d'équipe dirige une équipe pour des travaux de couverture, d'étanchéité et de sécurité des toitures, assurant la qualité et la satisfaction client. Voir plus
Le chef d'équipe dirige une équipe sur les chantiers de pose d'isolants et de chapes, assurant la sécurité, la qualité et la motivation de l'équipe. Voir plus
Responsable d'une équipe, vous supervisez la production, garantissez les objectifs de qualité et proposez des améliorations continues. Voir plus
Supervise et coordonne une équipe de cuisine, gère les stocks, respecte les normes d'hygiène et crée une ambiance de travail motivante. Voir plus
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Responsable d'une équipe, vous organisez le travail, effectuez des réparations et assurez le suivi de la qualité et des clients. Voir plus
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