Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !
Au sein d'un établissement de restauration situé à La Flotte (Île de Ré), vous intervenez en renfort sur la période du 14/09 au 31/10 pour assurer le bon fonctionnement du poste chaud.
Vos missions principales :
Gérer le poste chaud : préparation et cuisson des plats chauds, mise en place, envoi des assiettes dans le respect des standards de qualité
Coordonner l'envoi : synchroniser votre production avec les postes froid et pizza pour garantir un service fluide et rapide
Organisation du service : anticipation des commandes, adaptation du rythme de production en fonction de l'affluence
Respect des procédures : application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, entretien du poste de travail
Gestion des commandes : participation ponctuelle aux prises ou au suivi des commandes clients (atout apprécié)
Vous justifiez d'une première expérience réussie en cuisine, idéalement sur un poste chaud en restauration traditionnelle ou pizzeria.
Maîtrise du poste chaud : cuisson des viandes, poissons, garnitures, sauces, respect des fiches techniques et des temps de cuisson
Coordination de l'envoi : travail en étroite collaboration avec les postes froid et pizza pour assurer un service fluide
Rigueur hygiène et sécurité : application stricte des normes HACCP et respect des procédures internes
Gestion des commandes : participation au suivi des stocks et à la remontée des besoins (atout apprécié)
Qualités personnelles : dynamisme, réactivité, bonne communication avec l'équipe et capacité à tenir le rythme en coup de feu
CHEF CUISINIER H/F • LA FLOTTE, France
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