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Chef de partie SPECIALISE EN TEXTURES MODIFIEES (H/F/D)Samsic Emploi • Palaiseau, FR
Chef de partie SPECIALISE EN TEXTURES MODIFIEES (H/F/D)
Samsic Emploi • Palaiseau, FR
Il y a 29 jours
Type de contrat
- Temps plein
Description de poste
Nous vous invitons à rejoindre Samsic Emploi Hôtellerie / Restauration en tant que Chef de partie spécialisé en texture modifiée.
Si vous aimez rendre les clients heureux et leur offrir un moment agréable.
Si vous avez hoché la tête, et que vous êtes disponibles immédiatement.
Lieu : Essonne (91)
Secteur : Restauration collective EHPAD
Description du poste :
Nous recherchons un Chef de partie (H/F) pour intervenir au sein de plusieurs établissements situés dans le département de l’Essonne (91), principalement en EHPAD.
En tant que chef de partie, vous assurez et garantissez la continuité du service dans le respect des standards de qualité et des règles d’hygiène.
Missions principales :
- Assurer la production des repas en restauration collective
- Encadrer et organiser le travail de l’équipe en cuisine ou gérer le site en autonomie
- Garantir le respect des normes HACCP et des règles d’hygiène
- Gérer les commandes, les stocks et la bonne organisation de la cuisine
- Adapter les menus et textures aux besoins spécifiques des résidents
- Assurer la continuité du service lors des remplacements dans différents établissements
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
- Chef de partie autonome et expérimenté
- Vous pocédez obligatoirement votre tenue proffessionnelle (blouse, pantalon, chaussures de cuisine)
- Vous maitrisez les textures modifiées
- Expérience confirmée en restauration collective, idéalement en EHPAD / SECTEUR MEDICAL OU CRECHE
- Maîtrise des régimes spécifiques et textures modifiées
- Capacité d’adaptation et sens de l’organisation
- Bon relationnel et esprit d’équipe
- Permis B apprécié pour les déplacements
Nous proposons :
- Un poste varié avec interventions sur plusieurs sites
- Une équipe dynamique
Déroulement des entretiens :
- À réception de votre candidature : premier échange téléphonique
- Si votre profil correspond à nos critères, vous recevrez un mail pour vous inscrire et planifier un entretien
- Après validation, vous rejoignez alors notre équipe et commencez vos missions
Venez nous rencontrer !
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