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MERCURE
EXTRA Serveur/se Petit-déjeunerMERCURE • Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
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EXTRA Serveur/se Petit-déjeuner

EXTRA Serveur/se Petit-déjeuner

MERCURE • Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
Il y a 22 jours
Type de contrat
  • Temps plein
Description de poste

Description du poste

  • Accueillir les clients, les installer et veiller à ce que leur petit-déjeuner se déroule dans les meilleures conditions
  • Assurer le montage de la terrasse et son entretien pendant le service (période de septembre à octobre)
  • Réapprovisionner le buffet en continu et garantir la fraîcheur ainsi que la présentation des produits tout au long du service
  • Débarrasser, nettoyer les tables et remettre la salle en état au fil du service
  • Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que les standards de qualité Accor
  • Assurer la clôture du service et réaliser la mise en place du buffet pour le lendemain : dressage des planches (fruits, fromages, charcuterie), préparation et filmage des produits, rangement en chambre froide dans le respect des règles d'hygiène
  • Signaler toute remarque ou demande client à votre responsable

  • Conditions :

  • Horaires : 7h00/8h00 – 13h00 selon l'activité
  • Missions les week-ends, de manière ponctuelle et selon les besoins de l'établissement
  • Rémunération selon la convention collective HCR, majorations légales appliquées


Qualifications

  • Une première expérience en restauration, en hôtellerie ou en service petit-déjeuner est appréciée — les profils débutants motivés sont les bienvenus, une formation à nos standards étant assurée
  • Sens de l'accueil, présentation soignée et véritable orientation client
  • Goût du détail et sens du dressage : la présentation du buffet fait partie de l'expérience client
  • Dynamisme, rigueur et capacité à travailler efficacement sur un service soutenu
  • Aisance avec la manutention légère liée au montage de la terrasse
  • Esprit d'équipe et bonne humeur : chez nous, l'ambiance compte autant que la performance
  • Autonomie et ponctualité indispensables compte tenu des horaires matinaux
  • Connaissance des règles d'hygiène HACCP appréciée
  • Français courant ; la pratique de l'anglais est un vrai plus face à notre clientèle internationale
  • Disponibilité les samedis et dimanches


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EXTRA Serveur/se Petit-déjeuner • Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

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