Talent.com
ALFRED HOTELS
CDI – Chef(fe) de Partie H/FALFRED HOTELS • Montreuil, Seine-Saint-Denis, FR
CDI – Chef(fe) de Partie H/F

CDI – Chef(fe) de Partie H/F

ALFRED HOTELS • Montreuil, Seine-Saint-Denis, FR
Il y a 2 jours
Type de contrat
  • CDI
Description de poste

Description du poste

Présentation du l’Hôtel :

Situé au cœur du quartier d’affaires de Montreuil, à proximité immédiate des lignes de métro 9 et 1 et à quelques minutes de Vincennes, l’Alfred Hotels Montreuil est l’une des plus grandes adresses du groupe. Avec ses 79 chambres, l’hôtel combine hébergement, restauration et événements dans un même lieu. Il dispose de deux salles de réunion ainsi que d’un restaurant, Corner, prolongé par un rooftop animé. C’est un établissement complet, rythmé par une activité business en semaine et une vie plus conviviale autour du restaurant et du rooftop, qui mobilise des équipes polyvalentes et engagées.


Le poste

En tant que Chef(fe) de Partie au sein de notre établissement, voici vos missions principales :

  • Diriger une partie de la production culinaire (entrées, plats, desserts, etc.).
  • Superviser, accompagner et former les commis de cuisine de son secteur.
  • Assurer la mise en place, la préparation et l’envoi des plats dans le respect des standards de l’établissement.
  • Veiller à la qualité, à la présentation des plats et au respect des fiches techniques et recettes.
  • Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements de son poste.
  • Participer à l’élaboration de nouvelles recettes et à l’évolution de la carte.
  • Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
  • Veiller au bon fonctionnement et à l’organisation de son poste de travail.
  • Participer à la coordination des équipes pendant le service afin d’assurer fluidité et efficacité.
  • Contrôler la bonne utilisation des produits et du matériel afin de limiter les pertes et le gaspillage.

Profil recherché

Compétences

  • Vous justifiez d’une expérience en cuisine (minimum 2 ans) ;
  • Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires ;
  • Vous faites preuve de créativité et d’un sens de l’innovation ;
  • Vous disposez de qualités de leadership et savez manager une équipe ;
  • Vous avez un sens aigu du détail et de la qualité ;
  • Vous possédez de bonnes connaissances des normes d’hygiène.


Informations complémentaires

  • Poste à pourvoir dès que possible
  • Localisation : Alfred Hotels Montreuil, Ile de France (93)
  • Avantages : Prime sur la satisfaction client dans les hôtels, 75% de l'abonnement transport en commun remboursé, Réductions tarifaires auprès de nos partenaires (literie, linge de douche...), Programme de nuitées gratuites et réduction dans nos espaces F&B, Congés supplémentaires offerts (anniversaire, déménagement, ancienneté, rentrée scolaire des enfants ...), Programme de cooptation avec primes, Congés supplémentaires offerts (anniversaire, déménagement...), indemnité repas
Créer une alerte emploi pour cette recherche

CDI – Chef(fe) de Partie H/F • Montreuil, Seine-Saint-Denis, FR

Offres similaires

Chef de partie intérim (F/H)

Actual Experts Luxe Hospitalité ParisParis - 8ème arrondissement, 75 - Paris, France
Temporaire
Quick Apply

Actual Experts Luxe Hospitalité, spécialiste du recrutement et de l'intérim dans l'hospitalité haut de gamme, recherche des Chefs de Partie H/F pour intervenir dans des palaces, hôtels 4* et 5*, re... Voir plus

Chef Partie Froid H/F - €2.000 Par Mois

Le Mango BayParis, France, FR
Temporaire

Le restaurant LE MANGO BAY recherche un chef de partie froid expérimenté pour gérer la partie froide de la cuisine et les pizzas.Le poste est en CDD de 8 mois, 39h/semaine, avec travail les week-en... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Chef / Cheffe De Service (H/F) - €1.980,7 Par Mois - Temps Partiel

ANRAS C.E.P. SAINT JEAN DU CAUSSELSLe Pré-Saint-Gervais, France, FR
Temps partiel

Le chef de service supervise et coordonne les activités au sein de la plateforme, anime l'équipe et assure le suivi des projets. Voir plus

 • Offre sponsorisée

Sous-Chef De Partie (H/F) - €1.800 - €2.200 Par Mois

NAMAJOLe Pré-Saint-Gervais, France, FR
Temporaire

Le Sous-Chef de Partie supervise le personnel de cuisine, prépare les entrées, plats et desserts.Poste autonome, avec travail le week-end et en coupures. Voir plus

 • Offre sponsorisée

Chef D'Équipe Polyvalent (H/F) - €14,3 - €15,1 Par Heure

SERVICE HYGIENE ENVIRONNEMENTParis, France, FR
Temps plein +1

Chef d'équipe polyvalent recherché pour un CDI à Hyères.Missions incluant lavage de vitres, décapage de sols et conduite d'autolaveuse.Expérience de 2 ans minimum requise. Voir plus

 • Offre sponsorisée

Chef D'Équipe Ehpad – Cdi, Temps Partiel - €13,5 - €13,6 Par Heure - Temps Partiel

GSF NEPTUNELe Pré-Saint-Gervais, France, FR
Temps partiel +1

Recherche d'un chef d'équipe dynamique pour encadrer une équipe dans un établissement de santé.Le poste est à temps partiel avec des horaires de jour. Voir plus

 • Offre sponsorisée

Chef D'Équipe (H/F) - €13,5 - €13,6 Par Heure - Temps Partiel

EHPAD Jean FerratLe Pré-Saint-Gervais, France, FR
Temps partiel

Recherche d'un chef d'équipe pour encadrer et accompagner des équipes au quotidien dans un EHPAD.Assure la coordination, le respect des normes et la qualité des prestations pour la satisfac... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Chef / Cheffe D'Équipe Propreté (H/F) - €1.236,8 Par Mois - Temps Partiel

ENTREPRISE GUY CHALLANCINParis, France, FR
Temps partiel

Ce poste consiste à superviser les opérations de nettoyage, à gérer les équipes, à contrôler la qualité et à suivre les aspects administratifs et logistiques des chantiers. Voir plus

 • Offre sponsorisée

Chef de partie H/F CDD AOÛT - SEPT

Bouillon RestaurantsParis, Île-de-France, France
Temporaire

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :.Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).Ensemble, ces ét... Voir plus

Chef.Fe D'Équipe (H/F) - €14,2 Par Heure

OnoreLe Pré-Saint-Gervais, France, FR
Temps plein

Superviser une équipe de production, gérer les réglages des machines et assurer la qualité des produits tout en participant activement à la production. Voir plus

 • Offre sponsorisée

Chef(Fe) D'Équipe (H/F) - €12,5 Par Heure

RampaLe Pré-Saint-Gervais, France, FR
Temps plein

Le chef d'équipe est responsable de l'organisation et de l'exécution des chantiers.Il doit faire respecter les règles de sécurité et possède une bonne technicité dans son domaine. Voir plus

 • Offre sponsorisée

Chef D'Équipe Usinage - Cdi, 7h/Semaine + Avantages - €15 - €17 Par Heure - Temps Partiel

GestionParis, France, FR
Temps partiel +1

Gestionnaire d'équipe en usinage, responsable de la production et du respect des règles, avec 5 ans d'expérience minimum. Voir plus

 • Offre sponsorisée

Aide Chef De Parc (H/F) - €12,5 - €13,5 Par Heure - Sans Expérience

ForadourParis, France, FR
Temps plein

L'entreprise FORADOUR recherche un ouvrier polyvalent pour son atelier.Les missions incluent le chargement/déchargement, la gestion du parc et des stocks, et des préparations spécifiques.Le candida... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Chef(Fe) D'Equipe (H/F) - €1.970 Par Mois

La Grande RécréParis, France, FR
Temps plein

Le chef d'équipe supervise l'équipe, gère les opérations quotidiennes, et assure la qualité du service client. Voir plus

 • Offre sponsorisée

Chef Equipe - Entreprise De Proprete (H/F) - €788,4 Par Mois - Temps Partiel

Groupe ISORParis, France, FR
Temps partiel

Le Groupe ISOR recherche un Chef d'Équipe Propreté (H/F) pour garantir la qualité des prestations, organiser le travail et satisfaire le client.Missions: encadrer l'équipe, répartir les tâches, gér... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Chef D'Équipe De Quai Journée (H/F) - €13,8 - €14 Par Heure

RAS 700Paris, France, FR
Temps plein

Le chef d'équipe quai supervise une équipe, gère les opérations logistiques et assure la sécurité. Voir plus

 • Offre sponsorisée

Responsable Pôle Froid / Chef De Partie Froid H/F - €13 - €14 Par Heure

Le Moulin de la BaineLe Pré-Saint-Gervais, France, FR
Temps plein

Le restaurant recherche un responsable du poste froid pour la saison estivale.Il/elle sera responsable de la production des entrées froides, salades et desserts, de l'organisation du poste froi... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Chef De Parti Chaud — Cdi, 35h, Week-Ends Libres - €2.564 Par Mois

CPRecrutement & CoParis, France, FR
CDI

Recherche un chef de partie chaud H/F pour gérer le poste chaud, la mise en place et le nettoyage.Travail du lundi au vendredi sur 35h. Voir plus

 • Offre sponsorisée

Chef Des Nouilles Tirées À La Main (Cdi) - Hébergement Inclus - €2.500 - €3.000 Par Mois

Restaurant spécialisé en nouilles chinoisesLe Pré-Saint-Gervais, France, FR
CDI

Restaurant de nouilles à Strasbourg cherche chef expérimenté pour préparer des nouilles à la main devant les clients, gérer les stocks et respecter les normes d'hygiène. Voir plus

 • Offre sponsorisée

Chef D Equipe Usinage (H/F) - €15 - €17 Par Heure - Temps Partiel

PROMANParis, France, FR
Temps partiel +1

Job TitleCHEF D EQUIPE USINAGE (H/F)LocationSerres Castet, 64ResponsibilitiesAssurer le management de l'équipe.S'assurer de la disponibilité des moyens nécessaires à la production.Faire appliquer l... Voir plus