Dans le cadre d’une réorganisation, nous recherchons un(e) Responsable de Cuisine Centrale pour piloter une unité produisant environ 2 500 repas par jour en période scolaire.
Rattaché(e) au Directeur Alimentation et Qualité, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement de la production, de la qualité des repas et du respect des normes sanitaires.
🔹 Pilotage de l’activité
🔹 Management d’équipe
🔹 Qualité & sécurité alimentaire
🔹 Gestion opérationnelle
🔹 Coordination
Package : salaire fixe + primes mensuelles, RTT, congés
Responsable Cuisine Centrale (H/F) • Paris, FR
Le Chef de production organise et contrôle l’ensemble des prestations culinaires de la cuisine centrale.Il établit et fait appliquer les plannings de production en co... Voir plus
Le directeur de cuisine gère une équipe, assure la production, contrôle les budgets, et garantit le respect des normes d'hygiène. Voir plus
Responsable des ouvertures de centres sur tout le territoire français, il coordonne, planifie, et supervise toutes les étapes, de la préparation à l'exploitation, tout en formant les équipes sur le... Voir plus
Ce poste de Responsable de Secteur H/F en CDI à temps plein, basé en Auvergne Rhône-Alpes, consiste à superviser la restauration de 12 à 15 établissements et à animer une équipe de 50 collaborateur... Voir plus
Responsable de l'approvisionnement dans une cuisine collective, gérant la réception, la supervision et la sécurité alimentaire. Voir plus
Préparer et cuisiner des plats asiatiques, japonais et chinois en respectant les recettes, les normes d'hygiène et de sécurité.Assurer la mise en place, le nettoyage et la gestion des stocks po... Voir plus
Le responsable supervisera la production culinaire pour 6 000 couverts, assurant la qualité et la satisfaction client. Voir plus
Chef de Production recherché pour superviser la production en cuisine centrale, gérer une équipe, et garantir la qualité et la traçabilité des produits. Voir plus
Responsable de la gestion d'une équipe en restauration, vous organisez les services, assurez la qualité de l'accueil et la satisfaction client, et participez au développement commercial de l'établi... Voir plus
Rejoignez l’aventure Veng Hour en tant que .Responsable Adjoint(e) de Cuisine Centrale – Nanterre (H/F).Vous rêvez d’un poste où vos talents de manager, votre sens de l'organisation et votre passio... Voir plus
Chef de Production pour une cuisine centrale d'une marque internationale en expansion.Responsable de la supervision de la production, de la logistique, du contrôle qualité et du management d'équipe. Voir plus
Organiser et diriger la production en liaison froide, encadrer une équipe, garantir la qualité et le respect des normes HACCP, superviser les approvisionnements et suivre les indicateurs de perform... Voir plus
Le responsable de centre supervise la production de formations en assurant la qualité et le fonctionnement des équipes et des plateaux techniques. Voir plus
Le responsable de secteur manage et anime les équipes des sites, veille à la mise en œuvre opérationnelle et au respect des contrats clients.Il développe la performance financière, sociale et comme... Voir plus
Chef de production culinaire recherché pour diriger la production d'une cuisine centrale pour la petite enfance, nécessitant expérience et compétences en gestion d'équipe et hygiène. Voir plus
Le responsable de secteur gère et développe un portefeuille de clients, prospecte de nouveaux partenaires et soutient les revendeurs. Voir plus
Gestionnaire d'un site de restauration, responsable de la production culinaire, du service et de la gestion d'une équipe de 11 personnes. Voir plus
Responsable d'atelier restauration pour une association du secteur médico-social, encadrant une équipe et des travailleurs handicapés.Missions axées sur l'organisation, la production culina... Voir plus
Le cuisinier prépare des repas pour le personnel, en assurant la qualité et l'équilibre. Voir plus
Le responsable centrale gère une centrale à béton, assure la production, la vente, l'approvisionnement et la maintenance du site, tout en respectant les normes de sécurité et qualité. Voir plus
