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Groupe OpenSourcing
Second de cuisine H/FGroupe OpenSourcing • Jungholtz, Haut-Rhin, FR
Second de cuisine H/F

Second de cuisine H/F

Groupe OpenSourcing • Jungholtz, Haut-Rhin, FR
Il y a 14 jours
Type de contrat
  • Temps plein
  • CDI
  • Quick Apply
Description de poste

Description du poste

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez activement à la production et au bon fonctionnement de la cuisine.

À ce titre, vos principales missions seront :

  • Assister le Chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats.
  • Participer à la mise en place et à l’organisation de la production.
  • Contribuer à l’élaboration des menus et être force de proposition.
  • Participer à l’encadrement et à l’animation de l’équipe de cuisine.
  • Garantir la qualité et la régularité des préparations.
  • Veiller à la bonne organisation des différents postes de travail.
  • Participer à la gestion des stocks et à la bonne utilisation des matières premières.
  • Assurer le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment HACCP.
  • Prendre le relais du Chef de cuisine lors de ses absences.

Profil recherché

Vous êtes un cuisinier confirmé et souhaitez évoluer dans un poste à responsabilités.

Vous justifiez idéalement d’une expérience en tant que Second de cuisine, Chef de partie confirmé ou sur un poste similaire.

Vous êtes reconnu pour votre :

  • Organisation et rigueur.
  • Esprit d’équipe.
  • Autonomie et sens des responsabilités.
  • Capacité à travailler dans un environnement dynamique.
  • Force de proposition et créativité.
  • Respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Une expérience en cuisine traditionnelle ou alsacienne est un plus.

Ce que nous vous proposons

  • Un CDI à temps plein.
  • Un poste à responsabilités au sein d’une équipe à taille humaine.
  • Un environnement de travail dans un cadre historique et authentique.
  • L’opportunité de participer à l’évolution de la cuisine et de proposer vos idées.

Vous souhaitez rejoindre un établissement de caractère et relever un nouveau challenge ?

Opensuccess vous accompagne tout au long du processus de recrutement.

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Second de cuisine H/F • Jungholtz, Haut-Rhin, FR

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