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Pâtissier (H/F)Actual Experts Luxe Hospitalité Paris • Paris - 8ème arrondissement, 75 - Paris, France
Pâtissier (H/F)
Actual Experts Luxe Hospitalité Paris • Paris - 8ème arrondissement, 75 - Paris, France
Il y a 5 jours
Type de contrat
- Temporaire
- Quick Apply
Description de poste
A propos de l'entreprise :
Actual Experts Luxe Hospitalité, spécialiste du recrutement et de l'intérim dans l'hospitalité haut de gamme, recherche des Pâtissiers H/F pour intervenir dans des palaces, hôtels 4* et 5*, et résidences de prestige sur Paris et proche couronne.
A propos du poste :
Actual Expert Luxe Hospitality recherche des Pâtissiers pour le compte d'établissements hôteliers d'exception (Palaces, Hôtels 5 et Maisons de Haute Pâtisserie partenaires à Paris*),. Confection & Production : Réaliser les entremets, tartes, viennoiseries de prestige et desserts à l'assiette selon les fiches techniques et standards d'excellence du Palace. Dressage Haute Couture : Assurer le dressage minutieux des desserts pour le restaurant gastronomique, le salon de thé / Tea Time et les événements d'envergure. Sélection & Travail des Produits : Manipuler des matières premières d'exception avec rigueur, créativité et précision. Rigueur & Hygiène : Respecter strictement les normes HACCP, l'organisation du laboratoire et la traçabilité des produits. Esprit de Brigade : S'intégrer avec fluidité et réactivité au sein de la brigade en place lors des coups de feu.
Profil recherché :
Formation : CAP / BEP / BTM Pâtissier ou Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant. Expérience : 2 à 5 ans d'expérience exigés au sein d'un Palace, Hôtel 5* ou Restaurant Étoilé Michelin. Savoir-faire : Maîtrise parfaite des techniques fondamentales de la pâtisserie française, de la chocolaterie et du dressage minute. Savoir-être : Excellence du geste, sens aigu du détail, ponctualité irréprochable et présentation soignée.
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Pâtissier (H/F) • Paris - 8ème arrondissement, 75 - Paris, France
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