CHEF DE PARTIE

À propos de nous

Notre agence R.A.S intérim Biarritz recherche un(e) CHEF DE PARTIE h/f sur Biarritz et ses alentours.

Horaires 35h/semaine : du lundi au dimanche - jours de repos à définir

Contrat INTERIM. Contactez nous vite pour plus d'informations !

Mission

• Organisation de la cuisine et à la gestion des produits,

• confection des desserts et entrées, dressage et envoi des préparations culinaires,

• veiller à l’entretien de la cuisine et du matériel,

• respecter les règles d’hygiène et de sécurité.

• anticipation des besoins en matières premières et la réalisation des commandes auprès des fournisseurs, ainsi que la gestion des stocks afin de limiter les pertes et d’optimiser les coûts.

• contrôler de la qualité des préparations avant leur service,

• coordination des différentes étapes de production pour garantir une fluidité dans le service.

Le poste contribue au bon fonctionnement global de l’établissement en :

• assurant une communication régulière avec l’équipe de salle,

• participant aux briefings de service, et en veillant à maintenir un niveau de qualité constant afin de renforcer la satisfaction et la fidélisation de la clientèle.

Profil

• Expérience significative en cuisine, idéalement dans un restaurant ou établissement gastronomique.

• Maîtrise des techniques de food preparation, cuisson et dressage.

• Connaissance approfondie des normes de food safety et food handling.

• Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention rigoureuse aux détails.

• Bonne communication et esprit d’équipe pour collaborer efficacement avec l’ensemble du personnel.

• Flexibilité pour s’adapter aux horaires variables liés au secteur de la restauration.

• Passion pour la cuisine, le service client et l’innovation culinaire.

Ce poste est rémunéré conformément aux réglementations en vigueur. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement professionnel exigeant où votre savoir-faire sera valorisé, nous vous invitons à postuler dès aujourd’hui pour rejoindre une équipe dynamique.