Description : Pour le compte d'un établissement semi-gastronomique reconnu pour sa cuisine raffinée et travaillant exclusivement des produits frais et de saison, l'agence Stafflink RH recrute un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) et rigoureux(se). Vos missions principales Rattaché(e) au Chef de cuisine et au Second, vous participez activement à la réalisation des mises en place et au bon déroulement du service : Préparation & Dressage : Effectuer les travaux de mise en place (épluchage, découpe des légumes, viandes, poissons) et participer au dressage soigné des assiettes pendant le service. Respect des fiches techniques : Appliquer rigoureusement les recettes et les standards de présentation de l'établissement. Hygiène & Sécurité : Assurer l'entretien et le nettoyage de votre plan de travail et des équipements dans le respect strict des normes HACCP. Gestion des stocks : Participer à la réception des marchandises, au contrôle de la conformité des produits et à leur rangement.
Profil : Formation : Titulaire d'un CAP / BEP / Bac Pro Cuisine ou Hôtellerie-Restauration. Expérience : Une première expérience en restauration traditionnelle ou semi-gastronomique est appréciée. Savoir-être : Passionné(e) par la gastronomie, vous faites preuve de rigueur, de réactivité, d'un fort esprit d'équipe et d'une excellente gestion du rythme de service (coupure / continu). Conditions du poste Type de contrat : CDI Horaires : Horaires en coupure
Commis de cuisine (H/F) • Chessy, Île-de-France, 99100
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