Chocolatier(ère) Confiseur(se) H/F

Présentation de la structure :

Kali RH est un cabinet de recrutement et de conseil RH, Centre de bilan de compétences et d’orientation, basé à Cusset, dans l’Allier.

C’est avant tout l’histoire de rencontres …. Entre passionnées des ressources humaines.

Convaincues de la fonction stratégique qu’elle occupe au sein de l’entreprise.

Entre expertes, motivées à faire évoluer les entreprises, à éveiller leur « conscience RH » et leur apporter des solutions.

Présentation du poste :

CDI – Temps plein – 2 000 à 2 500 € brut/mois
Horaires : 6h00 à 14h00 du lundi au vendredi (15h)
13e mois + prime de participation
Prise de poste : 01/10/2026

Présentation de l'offre

Vous êtes passionné(e) par le chocolat et la confiserie et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une production exigeante ?

Notre client recherche un(e) Chocolatier(ère) Confiseur(se) pour rejoindre son équipe de production.

Vous intégrerez une entreprise reconnue pour la qualité de ses produits, où le savoir-faire artisanal s'inscrit dans une organisation nécessitant rigueur, efficacité et capacité à tenir des volumes importants.

La production chocolatée connaît une période particulièrement soutenue de novembre à avril. En dehors de cette période, la polyvalence est essentielle : vous serez amené(e) à intervenir sur les autres activités de production, notamment le sucre cuit, les dragées et les pâtes de fruits.

Vous travaillerez avec un équipement ancien et atypique, comprenant notamment de grandes cuves en cuivre, un matériel rare qui fait partie du savoir-faire de l'entreprise. Ce contexte nécessite une réelle capacité d'adaptation et une bonne maîtrise des techniques de production.

Vos missions

• Réaliser les différentes étapes de fabrication des produits chocolatés : tempérage, moulage, enrobage, assemblage et finitions.

• Participer à la fabrication des produits de confiserie : sucre cuit, pâtes de fruits, dragées et produits dragéifiés.

• Respecter les recettes, les procédures de fabrication et les exigences qualité.

• Garantir une hygiène irréprochable et appliquer rigoureusement les règles de sécurité alimentaire.

• Assurer la production dans le respect des cadences et des volumes attendus.

• Organiser votre activité de manière autonome et anticiper les différentes étapes de production.

• Intervenir sur les différents postes en fonction des besoins et apporter votre aide à l'équipe.

• Participer au nettoyage et à l'entretien du laboratoire, notamment le vendredi.

• Être force de proposition pour améliorer les méthodes de travail et contribuer au bon fonctionnement de la production.

Profil recherché :

Le profil recherché

Nous recherchons un(e) professionnel(le) autonome, dynamique et rigoureux(se), disposant d'un véritable savoir-faire en production.

Vous êtes idéalement titulaire d'une formation en chocolaterie ou confiserie et disposez d'une expérience dans :

• un environnement industriel avec des volumes importants, ou

• une structure artisanale ayant une production soutenue et des cadences significatives.

Vous maîtrisez les techniques du chocolat et êtes particulièrement attentif(ve) à la qualité, à l'hygiène et à la régularité de la production.

Pour réussir sur ce poste, vous devrez être capable de :

• tenir les cadences et travailler efficacement sur des volumes importants ;

• vous organiser et travailler en autonomie ;

• faire preuve de dynamisme et de réactivité ;

• vous adapter aux différents produits, équipements et périodes de production ;

• travailler en équipe et faire preuve d'entraide ;

• maintenir une présentation et une attitude professionnelles.

Une expérience en confiserie sera particulièrement appréciée.

Vos conditions de travail

• CDI – Temps plein

• 2 000 à 2 500 € brut/mois, selon expérience

• Horaires de 6h00 à 14h00

• Travail du lundi au vendredi

• 13e mois

• Prime de participation

• Environnement de production associant savoir-faire artisanal et volumes importants

• Utilisation d'un matériel ancien et rare, notamment de grandes cuves en cuivre

Des perspectives d'évolution

Ce poste offre une réelle possibilité d'évolution pour un(e) candidat(e) souhaitant s'investir durablement.

Selon votre expérience, votre implication et vos compétences managériales, vous pourrez évoluer vers un poste de second(e) de production, avec notamment la responsabilité d'accompagner et d'animer une petite équipe de fabrication.

Vous souhaitez rejoindre une entreprise où le savoir-faire, la polyvalence et l'exigence de production sont au cœur du métier ? Postulez dès maintenant !