Cuisinier autonome (H/F)

Compétences:

. Vous êtes cuisinier(ère) autonome et expérimenté(e)
. Une expérience en cuisine collective, médico-sociale ou maison de retraite est appréciée
. HACCP obligatoire
. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome
. Vous avez le sens du service et appréciez le travail auprès d'un public senior

* Conditions :
. Contrat : Intérim avec perspective de CDI
. Rémunération : selon profil et expérience
. Secteur : Seine-et-Marne (77)

Nous recherchons pour l'un de nos clients, une maison de retraite, un(e) Cuisinier(ère) autonome H/F afin de renforcer son équipe.

* Vos missions :
. Préparer et cuisiner les repas destinés aux résidents
. Réaliser les préparations culinaires dans le respect des menus et des textures adaptées
. Assurer la mise en place, la cuisson et le dressage
. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
. Appliquer rigoureusement les procédures HACCP
. Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et de la cuisine
. Travailler en autonomie et assurer une bonne coordination avec l'équipe