CUISINIER H/F

Description du poste

Vous recherchez le poste idéal ?

Nous avons ce qu'il vous faut ! AXIA INTERIM BRIEY recrute pour l’un de ses clients, un CUISINIER ITALIEN TRADITIONNEL (H/F) sur le secteur de VAL DE BRIEY (54790)

Si pour vous la cuisine italienne ne se résume pas à la crème fraîche dans la carbonara, mais s'exprime à travers le respect des produits, la cuisson parfaite al dente et l'amour du terroir (la cucina della nonna), ce poste est fait pour vous !

Horaires : En coupure , service midi et soir

Profil recherché

VOS MISSIONS SERONT :

• Élaborer et cuisiner les plats traditionnels de notre carte (antipasti, pâtes fraîches, risottos, arancini , viandes et poissons).

• Sélectionner et valoriser des produits frais et de saison, importés directement d'Italie ou de producteurs locaux de qualité.

• Maîtriser les techniques traditionnelles (confection des pâtes fraîches maison, sauces mijotées, etc.).

• Garantir la qualité, la présentation des assiettes et la régularité des envois.

• Respecter et faire appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)