Responsable de Production Agroalimentaire H/F

Nous recherchons un(e) Responsable de production agroalimentaire, appelé à prendre un rôle de Responsable des Opérations industrielles / futur Directeur industriel, véritable bras droit du dirigeant sur l'ensemble des opérations du site.

Ce poste peut également intéresser des profils issus de fonctions Responsable des opérations industrielles, Responsable industriel ou Directeur de production adjoint en environnement agroalimentaire.

Poste basé à Civens (Loire, proximité Feurs / Montrond / Roanne).

Chocolartisan est une PME agroalimentaire familiale, spécialiste des pâtes à tartiner, située à proximité de Feurs. À la croisée de l'artisanat chocolatier et de l'industrie de transformation, l'entreprise a récemment franchi un cap de croissance et compte aujourd'hui 25 collaborateurs.

L'entreprise sort d'un redressement judiciaire récent et évolue dans un contexte de moyens financiers encadrés : chaque euro investi doit être pensé, priorisé et rentabilisé.

Rejoignez Chocolartisan pour prendre en main les opérations industrielles du site et transformer une organisation qui tient grâce à l'engagement des équipes en un système structuré, piloté et pérenne. Votre rôle : sécuriser la production, fiabiliser les flux, préparer les prochains investissements (ERP, automatisation, équipements).

Vous cherchez un poste où l'on attend de vous plus que de faire tourner l'atelier ? Ici, vous intervenez comme Responsable de production agroalimentaire appelé à devenir Responsable des Opérations industrielles, véritable bras droit du dirigeant sur l'ensemble des sujets industriels.

Vous intégrerez une équipe à taille humaine avec deux chefs d'équipe en 2x8, des opérateurs impliqués, une fonction qualité et une maintenance en place, mais qui manquent aujourd'hui d'un pilotage commun et de repères chiffrés.

Votre capacité à organiser, décider et mettre en place fera la différence.

L'équipe, le poste, le contexte

Vous rejoignez une structure à taille humaine, où les décisions se prennent vite et où le dirigeant souhaite désormais pouvoir s'appuyer sur un bras droit industriel.

L'usine tourne aujourd'hui avec deux chefs d'équipe en 2x8, opérationnellement autonomes, et une équipe d'environ 17 personnes sur le périmètre production / qualité / maintenance.

La production fonctionne, mais beaucoup repose encore sur le dirigeant pour arbitrer, prioriser et faire le lien entre production, qualité, maintenance, commerce et logistique. C'est ce maillon manquant que vous venez incarner.

Vos missions principales

Au quotidien, vous êtes présent(e) sur le site, entre bureau et terrain, au coeur de l'atelier et en lien direct avec le dirigeant.

Vous planifiez et ordonnancez la production en lien avec le commerce et la logistique, afin de sécuriser les volumes, lisser les charges et anticiper les pics d'activité.

Vous pilotez l'unité de production : vous appuyez et challengez les deux chefs d'équipe en 2x8, ajustez l'organisation si nécessaire et veillez à la disponibilité des lignes et des équipes.

Vous concevez, mettez en place et faites vivre un système d'indicateurs de performance (KPI) : TRS, rebuts, cadences, temps de changement de série, suivi des non-conformités

Vous animez le trio Production - Qualité - Maintenance : vous donnez un cadre à la Responsable QSE comme au Technicien de maintenance, priorisez les plans d'actions et tranchez lorsqu'il faut concilier exigences qualité, contraintes de production et ressources disponibles.

Vous portez les projets d'amélioration continue et d'industrialisation : automatisation de certaines étapes, fiabilisation des lignes, sécurisation des équipements, avec des investissements à construire dans un contexte de moyens financiers contraints (sortie récente de redressement, pas de chèque en blanc). À vous de prioriser, chiffrer et argumenter les projets (ROI, impact sur la performance, sécurisation de l'outil).

Vous pilotez la transition ERP : l'ERP actuel ne répond plus aux besoins ; vous contribuez au choix du nouvel outil et en pilotez le déploiement côté industriel (process, données, accompagnement des équipes).

Vous travaillez en transverse avec le commerce, la logistique et la R&D pour aligner prévisions, capacités industrielles, lancement de nouveaux produits et contraintes opérationnelles.

Vous échangez en anglais avec les constructeurs de machines spéciales et des partenaires techniques, et vous effectuez des déplacements ponctuels (visites fournisseurs, salons professionnels, visites d'usines, en France et éventuellement à l'étranger) dans le cadre des projets d'équipement et d'automatisation.

Vos priorités des 3 premiers mois

Dans les 15 premiers jours, vous reprenez pleinement en main la planification et l'ordonnancement de la production. Aujourd'hui, cette partie est assurée directement par un membre de la direction qui travaille beaucoup à l'instinct : la passation sera donc volontairement courte et pragmatique. À vous de comprendre rapidement le fonctionnement actuel, de formaliser les règles implicites et de sécuriser un planning fiable à court terme.

Sur les premières semaines, vous menez ensuite un diagnostic structuré de l'atelier et des flux : organisation des équipes, goulots de production, irritants qualité, pannes récurrentes, pertes matières, contraintes de maintenance. À partir de ce diagnostic, vous proposez un plan d'actions priorisé et réaliste.

Enfin, vous mettez en place un fonctionnement clair entre Production, Qualité et Maintenance : rituels de pilotage, premiers indicateurs partagés, règles d'arbitrage lorsque la qualité et la productivité ne vont pas spontanément dans le même sens, afin de sortir du pilotage uniquement au ressenti.

Ce que nous vous devons d'annoncer d'emblée

L'environnement est en pleine structuration : sortie récente de redressement judiciaire, forte croissance, et un cadre bancaire encore très surveillé. Beaucoup de choses ont été construites au bon sens, avec des moyens comptés, et doivent maintenant être consolidées et formalisées sans perdre cette culture de gestion au réel.

Le dirigeant a longtemps été au centre de toutes les décisions industrielles. Il attend désormais un véritable relais opérationnel, capable de décider, de proposer et de mettre en place sans devoir demander en permanence ce qu'il faut faire.

Les briques production, qualité et maintenance existent, mais manquent d'un pilotage commun. Les actions qualité ont du mal à se concrétiser faute de chef de file opérationnel ; la maintenance doit être davantage intégrée à la stratégie industrielle.

Les investissements industriels (ERP, machines, automatisation) ne se feront pas à l'aveugle : ils devront être phasés, argumentés et rentabilisés. Le / la Responsable de production / des Opérations est attendu(e) comme un(e) partenaire capable de dire ce qu'on fait maintenant, ce qu'on diffère, et pourquoi.

Il n'y a pas encore de boîte à outils parfaite : certains process sont à écrire, des indicateurs à créer, des routines à mettre en place. Le poste convient à quelqu'un qui aime construire et simplifier, pas à quelqu'un qui cherche un environnement déjà totalement normé.

Cette transparence vous permet de vous projeter en connaissance de cause.

Ingénieur / Cadre / Bac +5

FORMATION

Vous êtes diplômé(e) d'une formation Bac +5 de type ingénieur agroalimentaire, génie des procédés, génie industriel ou production, ou équivalent.

Les candidatures de profils Bac +3 / Bac +4 disposant d'une expérience solide en management de production agroalimentaire et en pilotage de projets industriels seront étudiées avec attention.

COMPÉTENCES REQUISES

Ce que vous devez savoir faire

Vous savez piloter une unité de production agroalimentaire, planifier et ordonnancer les activités, gérer les aléas et arbitrer les priorités dans un environnement de transformation.

Vous avez déjà animé des démarches d'amélioration continue : réduction des pertes, optimisation des cadences, amélioration des temps de changement de série, simplification des flux, sécurisation des process.

Vous maîtrisez les référentiels qualité agroalimentaires (HACCP, IFS ou équivalent) et comprenez leurs impacts concrets sur l'organisation de la production, la traçabilité et le contrôle.

Vous avez conduit ou contribué à des projets industriels : nouveaux équipements, modifications de lignes, automatisation, déploiement ou changement d'ERP, structuration de données industrielles.

Vous avez une expérience significative en management d'équipes de production (chefs d'équipe, opérateurs, fonctions support), dans un contexte PME ou ETI où le contact terrain est permanent.

Ce qui serait un plus

Une expérience en chocolaterie, confiserie ou produits sucrés (ou secteurs proches comme la cosmétique ou la pharma avec des process similaires) serait un vrai plus pour appréhender rapidement les spécificités du produit.

La pratique d'outils Lean / Kaizen (5S, SMED, Kanban, TPM) dans un environnement de transformation serait appréciée.

Une expérience en contexte de croissance forte, restructuration ou changement de modèle industriel sera également valorisée.

Mots-clés de votre quotidien : planification, ordonnancement, TRS, HACCP, IFS, amélioration continue, ERP, management d'équipe, projets industriels.

CAPACITÉS ET APTITUDES

Ce que nous cherchons vraiment, au-delà du CV

Vous faites preuve de pragmatisme et de bon sens : vous décidez avec les faits, vous privilégiez des solutions simples et efficaces, vous savez passer à l'action.

Vous aimez mettre en place : écrire une organisation, construire des outils, structurer un fonctionnement là où il n'existe pas encore, plutôt que simplement exploiter un système déjà en place.

Vous avez un leadership de terrain : vous savez embarquer des chefs d'équipe et des opérateurs, expliquer les changements, tenir le cap dans la durée sans renier l'ADN familial de l'entreprise.

Vous êtes à l'aise avec des interlocuteurs variés : dirigeant, RH, commerce, logistique, qualité, maintenance, fournisseurs de machines.

Vous savez challenger avec tact, dire les choses clairement sans écraser les équipes.

Chaque aptitude sera évaluée au travers de situations concrètes lors d'un entretien structuré avec Exaltan RH et avec l'entreprise.

REMUNERATION

Pour ce poste de Responsable de production agroalimentaire / futur Responsable des Opérations industrielles, la rémunération fixe cible se situe entre 55 000 et 60 000 € bruts annuels.

Pour un profil disposant déjà de l'étoffe d'un Directeur industriel / bras droit du dirigeant, une rémunération au-delà de cette fourchette pourra être étudiée. L'enjeu prioritaire pour l'entreprise est de recruter une personne autonome, proactive et force de proposition, capable de prendre en main l'organisation industrielle.

Le poste est proposé au forfait 218 jours, dans un contexte de confiance : liberté d'organisation, présence forte sur site, mais sans micro-pilotage.

L'entreprise est également ouverte, à moyen terme, à la mise en p