Alternance Formateur.trice Agent(e) de restauration H/F

Vous souhaitez transmettre votre savoir-faire ?

Rejoignez-nous en alternance sur un poste de formateur professionnel d’adultes.
À travers un parcours structuré mêlant formation théorique et pratique, vous apprendrez à concevoir et animer des séquences pédagogiques, à transmettre vos compétences techniques et à accompagner nos apprenants / stagiaires dans leur montée en compétences.

Votre formation sera dispensée par l'Afpa de LIEVIN en présentiel.

Le Titre Professionnel dispensé est « Formateur.trice Professionnel.le d’adultes » de niveau 5.

Durée : 1 an

Rythme : 3 semaines en entreprise / 1 semaine en centre de formation

Début de la formation : Janvier 2026

Date de recrutement : Octobre/Novembre selon contrat de professionnalisation ou contrat d’apprentissage.

Le contrat d’alternance sera précédé d’une POEI (préparation opérationnelle à l'emploi individuelle) de 2 semaines.

Objectifs de la formation :

• Concevoir et préparer la formation
• Animer une formation et évaluer les acquis des apprenants
• Accompagner les apprenants en formation
• Inscrire sa pratique professionnelle dans une démarche de qualité et de responsabilité sociale des entreprises

En tant qu’alternant formateur AR, vous interviendrez sur les domaines de compétences suivants :

- Préparer en assemblage des hors-d’œuvre, des desserts et des préparations de type "snacking"

- Réaliser des grillades et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance (PCEA)

- Accueillir les clients et distribuer les plats en restauration self-service

- Réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle

- Préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes

- Préparer, cuire et dresser des plats au poste chaud

- Préparer, cuire et dresser des desserts de restaurant

Titre(s) / diplôme(s) requis ou équivalence :

Titre(s) / diplôme(s) de niveau IV en hôtellerie restauration (BTH, Bac professionnel restauration) ou assimilation au niveau IV par expérience professionnelle en restauration traditionnelle et collective.

Expérience professionnelle exigée :

5 ans minimum d’expérience professionnelle en tant que chef de cuisine en restauration traditionnelle. Une expérience significative en restauration collective doit compléter le cursus professionnel.