Second de Cuisine HF

Nous recrutons un Second de Cuisine (F / H) à Saint-Gildas-des-Bois en contrat CDI temps plein .

Au quotidien :

Être second de cuisine chez Restalliance cestavant tout cuisiner du fait maison des produits frais et de saisonau contact des résidents des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté dun Chef Gérant vous préparez les entrées les plats chauds et les desserts pour les 60 convives dun Centre accueil dédié au handicap.

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de léquipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires)
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes :

Diplômé dans le secteur de la restauration vous avez une expérience réussie dau moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et lanimation déquipe.

La passion du métier et votre force dinitiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

Perspectives dévolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France

Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Key Skills

Environment,ABB,Community Support,Irrigation,Loans,Filing

Employment Type : Full Time

Experience : years

Vacancy : 1