CDI: Chef(-fe) Pâtissier

Département : Cuisine

Vous reportez : au Chef Exécutif

Vos atouts :

·Titulaire d'un diplôme culinaire.

·Compétences managériales.

·Force de proposition et créativité.

·Maîtrise des normes d’hygiène alimentaires.

Votre périmètre :

·Gestion et coordination de l'équipe de la pâtisserie.

·Participe à la création de la carte des desserts et des amenities en fonction des menus établis par le Chef Exécutif.

·Assure le bon déroulement du service du brunch, du Tea Time, des évènements clients et banquets.

·Préparation des évènements spéciaux de l’année en étroite collaboration avec le Chef Exécutif.

Réalisation des fiches techniques.

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.