Assistant Manager Restauration H/F

Mission

Ton futur club ?

A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l’année.

Evolue dans un environnement challengeant de plus de 190 clubs au côté d’une équipe dynamiqueet passionné qui joue collectif ! Nous t’attendons pour compléter notre équipe !

Le plan de match :

En tant que capitaine adjoint(e), tu es décisif, et appliques la stratégie du club. Dynamique, fédérateur et motivant, tu as un rôle clé pour assurer la cohésion d’équipe et garantir la bonne humeur sur le terrain. Tu as toujours en tête que chaque victoire est collective.

• Assiste les encadrants du club pendant les matchs, et supervise le jeu
• Assure la bonne entente de l’équipe
• Gère le briefing avec passion
• Revisionne le match et analyse les marges de progression
• Intègre et forme les nouveaux

Profil

À propos du restaurant

·100 couverts

·Équipe salle : 5 personnes

·Équipe cuisine : 5 personnes

·2 jours de congés consécutifs

·Ambiance conviviale, cuisine italienne authentique, service dynamique

Votre mission
Véritablemeneur, vous êtes responsable du bon déroulement du service et garant(e) de l’expérience client.
Vous travaillez en lien direct avec la direction pour assurer :

·L’organisation et l’animation de l’équipe de salle

·La fluidité du service et la qualité d’accueil

·La gestion quotidienne (plannings, briefings, standards, propreté, coordination avec la cuisine)

·Le respect des procédures et l’optimisation des performances du restaurant

·L’accompagnement, la formation et la montée en compétence de l’équipe

Profil recherché

·Expérience confirmée en management en restauration (au moins 3 ans)

·Leadership naturel, charisme, sens du collectif

·Excellent relationnel et sens du service

·Rigueur, dynamisme, exemplarité

·Capacité à gérer le stress et maintenir une ambiance positive

·Volonté de s’investir durablement dans le projet

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