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Temporis Marseille Sud
Chef de cuisineTemporis Marseille Sud • 13006, MARSEILLE 06, France
Chef de cuisine

Chef de cuisine

Temporis Marseille Sud • 13006, MARSEILLE 06, France
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • Temporaire
  • Quick Apply
Description de poste
Cuisinier de formation, vous avez acquis quelques années d'expérience dans des établissements à gros volume, vous êtes chargé de l'organisation de la cuisine (équipe et planning), de superviser la cadence et la qualité de travail dans le respect des normes d'hygiène. Vous êtes responsable de la gestion de la carte, des commandes et des stocks, souvent en liaison avec une cuisine centrale commune à l'ensemble des restaurants appartenant au même groupe (franchise, chaîne ou réseau commun de restaurants indépendants), le tout dans le respect des procédures internes au groupe et à la thématique du restaurant. Talent culinaire affirmé - Meneur d'hommes et organisateur : le chef de cuisine peut encadrer jusqu'à 20 personnes - Bon gestionnaire - Capacité à recruter, à former et à construire une équipe - Curiosité et forte créativité - Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté -
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Chef de cuisine • 13006, MARSEILLE 06, France

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