Chef de cuisine

À propos de nous

Êtes-vous à l’affût d’opportunités en restauration ? Travaillons ensemble !

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

Si vous êtes à l'aise sur un poste alliant cuisine, gestion des stocks et management, cette offre pourrait bien vous intéresser !

RAS INTERIM PARIS 10 recherche un chef de cuisine (H/F) pour un établissement carcéral des Hauts de Seine (92).

Mission

• Créer des menus conformes aux contraintes alimentaires et financières en préservant le sens du détail et de la qualité qui caractérise la cuisine.

• Participer à la préparation des repas en veillant au bon respect des règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP).

• Assurer la commande des matières premières conformément au budget.

• Contrôler le niveau des stocks et les dates de péremption des aliments en faisant preuve d'une capacité d'anticipation.

• Coordonner le travail des détenus pour atteindre les objectifs en assurant un bon management.

• Travailler en collaboration avec le personnel médical en démontrant une capacité à travailler en équipe avec d'autres services.

Profil

Horaire : 7h30 - 15h30 (+ 1/3 WE)

Contrat : CDI au 26/01

Formation : Formation en cuisine/hôtellerie-restauration

Expérience : 6-10 d'expériences en restauration collective et expérience en tant que chef de cuisine

• Connaissances des règles HACCP

• Capacité de leadership et de management

• Capacité à travail en équipe avec d'autres services

• Capacité d'anticipation

• Sens du détail et de la qualité

Rémunération et avantages :

• Rémunération brute : 16.5€/heure

• Mutuelle

• Remboursement transport

  
  
  

  Si votre profil correspond à cette offre, n'hésitez pas et postulez !