de rang HF Restaurant Bistronomique La Plage

Le/la Chef de Rang assure un service de qualité dans le restaurant bistronomique La Plage garantissant une expérience client exceptionnelle dans une ambiance conviviale et élégante.
Il/elle est responsable de la gestion de son rang de laccueil des clients jusquà lencaissement tout en veillant au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients.

Professionnel(le) et attentif(ve) le/la Chef de Rang est lun des principaux ambassadeurs de létablissement auprès de la clientèle.

Son métier

Sous la supervision du Maître dHôtel le/la Chef de Rang :

• Prend en charge un rang complet pendant le service.
• Accueille et installe les clients avec courtoisie et professionnalisme.
• Présente la carte et conseille les clients sur les plats et les accords mets et vins.
• Prend les commandes et transmet les informations en cuisine et au bar.
• Effectue le service à table selon les standards de létablissement (dressage présentation débarrassage).
• Gère les demandes et attentes spécifiques des clients.
• Supervise et accompagne les commis dans leurs tâches quotidiennes.
• Sassure de la satisfaction des clients à chaque étape de leur repas.

Qualifications :

Ses qualités principales :

• Excellent sens du service et de la relation client.
• Présentation soignée et attitude professionnelle.
• Capacité à travailler sous pression tout en restant courtois(e) et efficace.
• Sens de lorganisation et autonomie.
• Esprit déquipe et aptitude à encadrer les commis.
• Connaissance en œnologie et capacité à conseiller les clients sur les accords mets et vins.

Expérience et exigences :

• Expérience confirmée dau moins 1 an en tant que Chef de Rang dans un restaurant gastronomique ou bistronomique.
• Formation en hôtellerie-restauration (Bac Pro Restauration BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent).
• Maîtrise des techniques de service en salle.
• Bonne maîtrise de langlais (une autre langue est un plus).
• Véhicule personnel recommandé (restaurant situé en dehors des zones desservies par les transports en commun).

Informations supplémentaires :

Cadre de vie/travail :

• Ville dynamique
• Réelle prise en compte de vos attentes/possibilité dévolution interne
• Restaurant du personnel avec des repas healthy et préparés dans la région
• Une mutuelle dentreprise avantageuse
• Remboursement partielle des frais de transport en commun
• Tarifs préférentiels sur les prestations du Domaine (spa restaurant)
• Tarifs préférentiels sur les établissements du groupe Relais & Châteaux
• De nombreux événements internes sont organisés

CDI 39h/ semaine

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time

Key Skills
General Maintenance,Facilities Management,Law Enforcement,Advertisement,Internet,Administration Support
Experience: years
Vacancy: 1