Maitre d'hôtel Les Fresques (1* Michelin), Hôtel Royal***** palace (F/H)

À propos de l'entreprise

L’Evian Resort bénéficie d’une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.

La magie de l’Hôtel Royal***** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l’Hôtel Ermitage****, il révèle une ambiance cosy, authentique et raffinée.

Chacun des deux hôtels possède son propre concept de Spa tandis que les Thermes Evian proposent des soins à l’eau d’Evian.

Avec de nombreuses activités et restaurants, le Casino d’Evian fait intégralement partie du Resort tout comme le golf qui accueille chaque année The Amundi Evian Championship, l’un des 5 Majeurs de golf féminin, notre salle de concerts la Grange au Lac et un kid’s Resort de 3000m2.

L’Evian Resort, situé à la source de l’eau d’Evian appartient à Danone. Pour de plus amples informations consultez notre site rubrique carrières : www.evianresort.com

Vous intégrez l'équipe de la restauration de l'Hôtel Royal***** Palace, et plus précisément le restaurant Les Fresques*, distingué d'une étoile Michelin depuis 2018, en qualité de Maître d’hôtel. ✨

Sous la responsabilité du responsable du restaurant les Fresques, vous garantissez la qualité des prestations de restauration dans le respect des normes en veillant au bon fonctionnement du service. 🍽️

💥 Vos missions :

• Assister le responsable des Fresques dans la gestion et le suivi des stocks
• Contrôler le respect des plannings et du temps de travail 🗓️
• Être le relais entre votre hiérarchie et le terrain en termes de procédures et consignes.
• Participer à l'organisation et à la coordination du service.
• Garantir un niveau de satisfaction client conforme à nos standards de qualité.
• Assurer la transmission du savoir-faire et des compétences au sein de votre service.
• Déléguer des missions et des tâches aux collaborateurs.🤝

Profil

🎓 Diplômes ou formations requises

• Diplôme en Hôtellerie Restauration, d’une formation de type CAP/BEP/BAC/BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire. 🏨
• Références Michelin obligatoires

🚀 Compétences requises

• Vous êtes motivé, dynamique, doté d’une excellente présentation, d’un sens développé du service, d’une aisance relationnelle.
• Bonnes connaissances en anglais indispensables, une seconde langue appréciée.
• Une connaissance des logiciels MICROS et MC serait fortement appréciée.
• Vous avez le sens du leadership, le sens de l’organisation et de la communication.
• Capacités d’adaptation, d’autonomie et de résolution de problèmes.

Un poste en CDI à pourvoir dès le 15/02/2026.

📢 Vous êtes à la recherche d’un 𝐧𝐨𝐮𝐯𝐞𝐚𝐮 𝐜𝐡𝐚𝐥𝐥𝐞𝐧𝐠𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞𝐥 ? Venez rencontrer nos équipes le mercredi 11 mars 2026 lors de notre 𝐣𝐨𝐮𝐫𝐧𝐞́𝐞 𝐝𝐞 𝐫𝐞𝐜𝐫𝐮t𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭. 🕘

De 𝟗𝐡𝟑𝟎 à 𝟏𝟐𝐡𝟑𝟎 et de 𝟏𝟑𝐡𝟑𝟎 à 𝟏𝟕𝐡. 📍Chalet du golf

Nous sommes impatients de vous accueillir au sein de nos équipes!

Avantages

• 39h/semaine⏰
• Horaires continus
• Jours de repos Dimanche/Lundi
• Possibilité de logement avec wifi gratuit (sous réserve de disponibilité)
• Prime d'intéressement (3 mois de présence minimum)💰
• Prime de cooptation
• Remboursement du titre de transport en 2nd classe SNCF en A/R hors extras🚆
• Prime d’habillage👕
• Avantages nourritures
• Tenues fournies et blanchies
• Mutuelle d'entreprise
• Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort selon les règles en vigueur de l'entreprise 🛍️
• Parking pour le personnel sécurisé et gratuit 🚗

L’Evian Resort s’engage à favoriser la diversité et l'égalité des chances au sein de ses équipes !

Nous croyons fermement que nos différences renforcent le développement de notre entreprise et de chaque individu.

Nous accueillons donc toutes les candidatures sans distinction d'origine, de parcours, de religion, de sexe, d'orientation sexuelle, d'identité de genre, ou de handicap.

De plus, nous avons pris la décision de simplifier nos annonces (sans utilisation de l’écriture inclusive) afin de faciliter leur compréhension par tous.