Cuisinier/ère Spécialité Marocaine

À propos de nous

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

Ce restaurant spécialisé dans la cuisine marocaine accueille ses clients dans une ambiance chaleureuse, apaisante et authentique. L’établissement met à l’honneur les saveurs traditionnelles du Maroc à travers des plats préparés avec soin, des recettes fidèles aux traditions et une atmosphère qui invite au voyage. Reconnu pour la qualité de sa cuisine et son sens de l’hospitalité, le restaurant souhaite renforcer son équipe afin de continuer à offrir une expérience culinaire généreuse et raffinée.

Mission

Production culinaire

• Préparer les mets marocains traditionnels : tajines, couscous, pastillas, grillades, pâtisseries orientales, etc.

• Maîtriser les techniques, épices et cuissons propres à la gastronomie marocaine.

• Garantir la constance du goût, des textures et de la présentation des plats.

• Gérer les cuissons en service et anticiper les besoins selon l’affluence.

Organisation & hygiène

• Respecter strictement les normes HACCP.

• Assurer la propreté du poste de travail et des équipements.

• Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises.

• Gérer les stocks et limiter le gaspillage.

Travail en équipe

• Collaborer avec le chef et le reste de la brigade.

• Communiquer efficacement en service coupé.

• Participer à l’élaboration de suggestions ou de nouveaux plats.

Profil

• Expérience confirmée en cuisine marocaine traditionnelle.

• Bonne maîtrise des épices, marinades, cuissons lentes et plats emblématiques.

• Rigueur, sens de l’organisation et rapidité d’exécution.

• Capacité à travailler en coupure et en équipe.

• Autonomie et fiabilité.